清脑羹：补肝肾，壮腰膝

2018-10-13
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文章简介：将银耳10克放入盆内,加温水适量,浸泡30分钟,然后拣去杂质.蒂头,淘去泥沙,撕成片状.再将冰糖50克放入锅内,加水溶化后熬至微黄色时,滤去渣待用. 然后,将炙杜仲10克放入锅内,加水煎熬3次,取药液1000克.最后,将药液倒入锅内,加银耳片和清水适量,置武火上烧沸,再用文火烧熬3~4小时,使银耳烂,再冲入冰糖溶液. 起锅时,加少许猪油,使银耳羹更加滋润可口

将银耳10克放入盆内，加温水适量，浸泡30分钟，然后拣去杂质、蒂头，淘去泥沙，撕成片状。再将冰糖50克放入锅内，加水溶化后熬至微黄色时，滤去渣待用。

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");然后，将炙杜仲10克放入锅内，加水煎熬3次，取药液1000克。最后，将药液倒入锅内，加银耳片和清水适量，置武火上烧沸，再用文火烧熬3~4小时，使银耳烂，再冲入冰糖溶液。

起锅时，加少许猪油，使银耳羹更加滋润可口。

可于早晚随量服食。

补肝肾，壮腰膝。适用于肝肾阴虚的头昏头痛、腰膝酸软等症。