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粉丝的做法大全粉丝的家常做法图粉丝怎么做好吃又简单

2019-01-04

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文章简介：凉拌粉丝材料粉丝两小把,黄瓜,油,盐,老陈醋,李锦记凉拌汁,李锦记"天成一味"生抽,蒜做法 1.粉丝用温水泡软:黄瓜切丝:蒜拍碎,凉拌汁,生抽陈醋和盐倒在

凉拌粉丝
材料

粉丝两小把，黄瓜，油，盐，老陈醋，李锦记凉拌汁，李锦记“天成一味”生抽，蒜

做法

1.粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。

2.锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。

3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。

小诀窍

1 用来过粉丝的凉水必需是冷开水或者纯净水 2 粉丝不宜久煮，否则太软就不好吃了

肉末粉丝
菜谱简介
粉丝软烂入味，咸鲜香。材料

主料：瘦猪肉50克，粉丝75克，

调料：青蒜25克，大葱10克，姜5克，花生油50克，酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克

做法

1.猪肉切末；

2.粉丝用热水泡透；

3.葱、姜洗净切成末；

4.青蒜择洗干净，切成半厘米的短节；

5.锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透；

6.放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤（或水）250毫升烧开；

7.放入粉丝，用中小火烧透入味；

8.下入味精和青蒜即可。

韩式粉丝
菜谱简介
经过很多尝试和错误后，我终于能重新做成韩国餐馆里我喜欢的开胃菜之一。虽然这个不是传统的带肉和蔬菜的韩式粉丝，但是很甜很好吃。当开胃菜或副菜配鸡肉和肉吃都很好！尽情享受吧！材料

红薯粉丝250克，低盐酱油120毫升，红糖55克，沸水120毫升，植物油45毫升，烤芝麻5克

做法

1、将粉丝剪成小块，放到一个深盘里。然后倒上热水浸泡10分钟，沥干。

2、将酱油、红糖和沸水混合在一起，倒在沥干的粉丝上，浸泡2分钟。

3、将植物油倒到锅里，用中火烧热，倒入粉丝和酱油的混合物炒热，大约5分钟即可。食用前撒些芝麻。

酸辣豆花粉丝
材料

300g内酯豆腐，80g薯粉丝，蒜，2勺食油，适量陈醋，剁椒，生抽，香菜，50g鸡蛋，3勺辣椒油，黑胡椒

做法

1、准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生。

2、香菜洗净切碎；蒜拍破；熟花生去皮捣碎。

3、沙煲放在炉上烧热，加适量食油，爆香蒜瓣。

4、加入温水，煮开后下入薯粉丝。

5、倒入内酯豆腐。

6、淋入陈醋，搅匀。

7、加入盐、生抽、胡椒，煮开。

8、加入香菜，倒入红剁椒和花生碎。

9、淋入辣椒油，调好味，离火。食用时小心，沙煲很烫别烫着。

卷心菜炒粉丝
材料

卷心菜，粉丝，五花肉，葱、姜、蒜，红椒，老抽、料酒

做法

1、卷心菜洗净切丝，粉丝泡软。

2、五花肉切薄片，葱切片，姜切丝，蒜切片，红椒切丁。

3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。

4、当包菜变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分。

5、直到粉丝入味变软，加入红椒炒匀即可。

香菇肉末粉丝汤
材料

香菇、猪肉、粉丝、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油

做法

1. 香菇切成两半、或者片、或者丁；猪肉剁碎，腌制：少量盐、生抽、食用油；

2.粉丝发好，煮熟，泡冷水；

3.鸡蛋打好，煎成饼，切丝；

4.放油，放入少量盐，炒香姜末、香菇；翻炒两下后加水；

5.水滚后把猪肉放进汤里打散，肉变色后，放入粉丝；加入适量的盐、鸡粉调味；

6.最后放入蛋丝，可以出锅；

7.碗底放入香油、胡椒粉；把汤倒入碗里，面上撒上葱花。

一道非常家常、美味的汆汤完成了。

粉丝蒸鲍鱼
材料
做法

青红尖椒切碎

蒜切碎

加入蒜蓉炒香取出

在鲍鱼上放上适量粉丝

加上炒好的蒜蓉，碎青红椒

放入鲍鱼隔水高火蒸10分钟

取出淋上适量生抽。放上葱花

即成

粉丝蒸鲍鱼

【谷盛绿咖哩】鲜虾粉丝煲~
菜谱简介
每到星期假日, 中午都不知道要吃什么好, 刚好小朋友想吃虾, 于是想到作鲜虾粉丝煲~ 材料
简单作法也不难, 马上就有好吃的幸福料理上桌了~ 这次使用的是谷盛绿咖哩来调味, 吃起来特别有一种不同的味道, 小朋友接受度很高, 大家都可以在家试试看喔~ 材料