范志红骗子 范志红:这三大错误晚餐方式你常犯吗?
【编者按】人们说:世界上没有了女人,就少了五成的真,六成的善,七成的美,更重要的是少了八成的家人健康。因为女性是家庭的核心,她的生活及饮食习惯,不仅仅影响到自己,更影响到家人,特别是影响到孩子。人民网读书频道特推出中国最具网络人气的饮食营养专家范志红的新书《范志红:不懂健康,难做美丽女人》的连载,带您走进她的健康世界。
书名:《范志红:不懂健康,难做美丽女人》 作者:范志红 出版社:东方出版社 出版时间:2013.4
【作者简介】范志红:中国最具人气、出镜率最高的饮食营养专家;“养生堂”、“健康之路”、“健康来了”、“万家灯火”主讲嘉宾。所有已售书籍销量均过叁万册,每本书网上评论过千条。
【内容简介】本书以饮食营养知识为基础内容,用浅显易懂的文字介绍了女性关注的话题:美容、减肥、运动、三餐制作、食物选购、备孕、孕期、哺乳期的营养建议,以及预防乳腺疾病、糖尿病和脂肪肝等慢性疾病的饮食原则。文字清新,内容科普,旨在告诉女性朋友们:从中找到通向健康生活的具体建议,切实从每日生活细节开始,提高自己和家人的生活质量。
如今上班族经常会遇到加班、堵车之类的情况,往往把买菜做饭的时间蚕食殆尽。即便回到家中,也已经疲惫不堪。至于各种饭局更是不期而至,打乱在家做饭的计划。本来该自己制作营养丰富、蔬菜充足的晚餐,就这样常常被彻底放弃。很多女士问,这种晚餐质量不高的情况,该怎么办呢?
我想了想,晚餐的麻烦,大致可以分为三种情况,对策也各有不同。
第一种情况,是工作疲劳导致晚餐没有精力做营养平衡的饭菜,叫外卖,吃快餐,或者用速冻食品、肉类熟食等凑合一餐。
买菜做饭需要花费1个小时左右的时间。在饥肠辘辘、精疲力竭的时候,人们都想吃一些马上就能放进嘴里的食物,而很难有那个毅力饿着肚子先去超市,买菜之后还要择菜洗菜,再烹调上桌。连我自己也是这样,饥饿时一定要先吃/喝些饱腹感强的东西,缓和饥饿感,再回家去做饭。一般来说,工作越辛苦,中午饭质量越差,寻求食物的欲望就越强烈。
但是,凡是那些马上能放进嘴里的加工食品,多半都是高脂肪、高精白淀粉、低膳食纤维的食物。即便在快餐店吃一餐看似丰富的套餐,多半也严重缺乏蔬菜,没有粗粮、薯类和豆类,膳食纤维和抗氧化物质不足。
对策:提前在办公室备一点应急食品,比如水果、坚果、水果干、盒装牛奶、瓶装酸奶、瓶装豆浆等。在下班之前先吃点东西,让下班的路上不感觉特别饥饿,特别疲惫,即便遇到堵车,也能心平气和。如果在路上已经忍不住吃了快餐,或者买了一些外卖,也不用自责,只要注意控制一下数量,回家之后再补点蔬菜水果,也就距离营养平衡更接近了。
