早餐吃鸡蛋，这些理由说服你！

2018-12-02
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文章简介：鸡蛋作为人们餐桌上最常见的食物之一具有非常高的营养价值,因此很多人都喜欢拿鸡蛋来当早餐,但是也有的人对此表示怀疑,那么小编小编就来给大家介绍下为什么早餐要吃鸡蛋. 专家说,鸡蛋被评为"最营养早餐"是有道理的.因为人体在经过一夜的新陈代谢后,急需补充营养,而鸡蛋中含有蛋白质.脂肪.卵黄素.卵磷脂.维生素和铁.钙.钾等人体所需矿物质.在早餐中,除了鸡蛋,还应含有主食.牛奶.豆浆.蔬菜.肉类等食物,共同搭配成为营养均衡的早餐. if(typeof showBodyUI==="fun

鸡蛋作为人们餐桌上最常见的食物之一具有非常高的营养价值，因此很多人都喜欢拿鸡蛋来当早餐，但是也有的人对此表示怀疑，那么小编小编就来给大家介绍下为什么早餐要吃鸡蛋。

专家说，鸡蛋被评为“最营养早餐”是有道理的。因为人体在经过一夜的新陈代谢后，急需补充营养，而鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需矿物质。在早餐中，除了鸡蛋，还应含有主食、牛奶、豆浆、蔬菜、肉类等食物，共同搭配成为营养均衡的早餐。

鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。

研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。

鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。

与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。

鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。

蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

上班族早上时间紧迫，下面为大家介绍三种快速、简便烹调鸡蛋的方法。

可以头天晚上提前煮好鸡蛋，第二天早上热一下就能吃了。

把鸡蛋打入一个微波炉可用的容器中，高火加热1分钟，搅拌，浇点酱油调味，就能吃了。

小锅预热一分钟左右，加一点油，打蛋入锅，煎二分钟左右，待蛋白略熟，加菠菜和黑胡椒即可。