喝牛奶拉肚子怎么办 查找喝牛奶拉肚子的原因

【导读】喝牛奶拉肚子怎么办？牛奶是生活中的营养饮品，很多人每天都要喝牛奶，但是有些人喝牛奶就拉肚子，那喝牛奶就拉肚子该怎么办呢？下面就跟小编一起来查找喝牛奶拉肚子的原因。

在我国，有2/3的成年人体内缺少乳糖酶，所以部分人在喝牛奶之后会或多或少有乳糖不耐受的症状，即腹胀或腹泻。然而，牛奶又是一种不可替代的钙的来源，我们不能轻易地就放弃它，乳糖不耐受的人该如何喝牛奶呢？

1、牛奶分次喝乳糖不耐受的人可以把一盒250毫升左右的牛奶分成三次喝，虽然这会有一点麻烦，但是可以非常有效地降低乳糖不耐受性的反应。

2、牛奶改酸奶等量酸奶中的乳糖比牛奶要减少1/3，人对酸奶的耐受性自然也就变好了，所以可以改喝同等量的酸奶。

3、喝牛奶前先食用乳糖酶在国外，很多超市会在卖牛奶的货架旁摆放乳糖酶，这是为乳糖不耐受人群准备的。先吃下乳糖酶，然后再喝牛奶，这个方法值得参考使用。

4、选用去乳糖奶制品舒化奶、去乳糖奶粉都是把牛奶中的乳糖成分去掉的奶制品。去乳糖奶制品中的钙、蛋白质都在。其实牛奶中的乳糖具有促进钙吸收的作用，除非对乳糖太过敏感，否则不要选去乳糖奶制品。

咱们中国人很多人喝牛奶的时候都会有腹泻腹胀的现象，在医学上呢，叫做乳糖不耐受，它是指人体内不产生乳糖酶的一种状态。牛奶中含有乳糖，虽然说这乳糖不甜，到人体内需要乳糖酶来分解，如果没有了这个酶，乳糖到了小肠就不会被分解，直接完整地进入大肠，大肠中的细菌作用在乳糖上，就会有腹泻等症状。乳糖不耐受分为先天性、继发性和原发性。99%的乳糖不耐受都是原发性的，这是由咱们的中国人基因造成的。那么乳糖不耐受的人怎么喝牛奶呢？市场有一种舒化奶，舒化奶就是将牛奶中的乳糖水解成葡萄糖和半乳糖，相对来说耐受性就好。但是如果没有乳糖不耐受，就没有必要喝舒化奶。再看，乳糖不耐受还可以喝酸奶。因为乳酸菌分泌乳糖酶而且已经分解了很大一部分乳糖，而奶酪由于其制作工艺和后来的细菌转化，含乳糖也比同量的牛乳低得多。所以，奶酪也是可以尝试的。

不喜欢牛奶的人怎么办呢？可以把牛奶代替白水来和面，由于牛奶蛋白质的作用，加强了面团的筋力，做出来的面条不易断，馒头有弹性，饺子不破皮，面包更蓬松。在发酵面食品中，牛奶中的大量B族维生素和氨基酸还能为酵母提供充足的营养，所以发面的效果更好。制作牛奶小煎饼的时候，可以加一些玉米粉和全麦粉来减少牛奶带来的过高的筋力。蒸鸡蛋羹是每个人从小就喜欢的食物，用牛奶代替水来蒸鸡蛋羹，口感更加爽滑细腻。

除了牛奶点心，我今天再给大家介绍几款奶制品的菜肴。一般饭店里的奶汁白菜都是用高汤来制作的，用牛奶代替高汤做奶汁白菜，更能体现出白菜自身的甜鲜美味。我们去必胜客经常会吃到的意粉和披萨，都是用奶酪制作的。家里自己制作白汁意粉是把奶酪融化在水或者鸡汤里，做成白汁。而这个披萨直接把奶酪丝铺洒在上面就可以了。有的朋友说披萨的制作太过于麻烦，我告诉你一个偷懒的办法，你可以直接用烤馕做饼底，就省事多了。

1、查找经常喝牛奶就拉肚子的原因。

2、现在去医院做一个“乳糖耐受”的检测，很多人都是因为对乳糖不耐受才导致的喝牛奶拉肚子的。这个是先天的原因，可能无法解决的。

3、当然也有一部分人群是因为对牛奶过敏，这样的话要做一个过敏源的检测了。后期也可以进行一些针对性的脱敏治疗。脱敏治疗是后天可以解决的。

4、有时候我们没有以上的问题也会喝牛奶拉肚子，比如就会对这个牌子的牛奶不适应拉肚子，而其他的就不会；喝纯牛奶就拉肚子，而喝酸奶就不会。或是运动过后和凉牛奶会拉肚子这些都是正常了。

5、偶见现象更不必担心。

6、如果是因为先天的乳糖不耐受症的患者的话，虽然是先天原因造成的，但是仍然可以喝少量的牛奶，并不是完全不能喝的。

7、如果是因为牛奶过敏的话，先进行过敏原检测，看过敏程度。再进行一步一步的脱敏治疗方案，这样的话可以能够逐渐改善喝牛奶就拉肚子的情况哦。

8、如果是偶发情况的话，建议不要空腹喝牛奶、不要喝较凉的牛奶，不要运动过后就喝牛奶，可以选择不同品牌和类型的牛奶。实在不行可以用一些乳饮料、植物奶来替代。