豆豉鱿鱼丝的做法

2018-10-24
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文章简介：鱿鱼丝 材料:鱿鱼.青椒.红椒.豆豉酱.生抽.醋.淀粉.葱.盐.香油.黄酒.姜. 制作方法: 1.鱿鱼洗净去摸,切成细丝,泡入清水中,青红椒

鱿鱼丝

材料：鱿鱼、青椒、红椒、豆豉酱、生抽、醋、淀粉、葱、盐、香油、黄酒、姜。

制作方法：

1、鱿鱼洗净去摸，切成细丝，泡入清水中，青红椒切丝。

2、炒锅烧热，烹入黄酒后加水、盐烧开，到入鱿鱼丝煮一下，捞出控水备用。

3、锅内放油，油热后，爆香姜丝，放入豆豉酱炒香，加入生抽、盐、醋，到入鱿鱼丝翻炒，加点儿高汤烧开，勾薄芡，撒上葱花，淋香油即可。