吃螃蟹也有禁忌 你一定要知道

2019-06-20
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文章简介：食物是我们生活中不能缺少的一部分,每个季节都有着很赞的食材,可以满足人们对于口感和营养的需求.螃蟹是秋季不二的选择,金秋时节的养生食材,螃蟹在食用的时候要注意哪些问题呢,来看看吧. 河蟹死后,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,会使食用者出现呕吐.腹痛.腹泻等症状.因此,河蟹要吃鲜活的. 吃蟹最好现蒸现吃,万一吃不完,剩下的一定要保存在干净.阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透. 1.蟹胃:就是蟹盖里三角形的骨质小包.先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分掏出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净.注

食物是我们生活中不能缺少的一部分，每个季节都有着很赞的食材，可以满足人们对于口感和营养的需求。螃蟹是秋季不二的选择，金秋时节的养生食材，螃蟹在食用的时候要注意哪些问题呢，来看看吧。

河蟹死后，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，会使食用者出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。因此，河蟹要吃鲜活的。

吃蟹最好现蒸现吃，万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

1.蟹胃：就是蟹盖里三角形的骨质小包。先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分掏出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙，应将其丢弃。

2.蟹心：吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉。用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，应丢弃。

3.蟹肠：即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，也应丢弃。

4.蟹鳃：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，应该清除掉。

关于吃螃蟹的一些注意事项，大家都知道了吧，我们通过上面的这些内容知道了螃蟹最好吃鲜活的比较好，也最好不要吃过夜的螃蟹。在食用的时候要注意四个部位不适合食用，这些小常识大家要注意的哦。