酸枣仁的功效与作用及食用方法_揭秘酸枣仁的营养价值！
酸枣仁是酸枣的核，其功效与作用及食用方法挺多。酸枣仁性平，味酸甜，有宁心、安神、滋肝、敛汗等作用，人们采摘成熟红软的酸枣，去掉果肉后晒干，碾碎枣核，取出种子，无论生用或炒熟用都可以，有“熟用治不眠，生用治好眠”的说法。酸枣仁的功效与作用及食用方法具体有哪些呢，接下来就将具体为大家介绍！
在所有治疗失眠的中药中，酸枣仁是首选，被称为“东方睡果”。酸枣仁这味药有良好的安神作用。这味药治疗失眠，不但疗效卓著，而且不会成瘾，也不会产生任何依赖性。酸枣仁对于失眠患者的调养，用法非常简单。将酸枣仁炒制后研粉，每晚睡前用白开水冲服10克。绝大部分失眠患者，用这个方法都有立竿见影的疗效。
需要注意的是，酸枣仁必须要现炒现用，现用现研，效果才好。炒枣仁的方法为，取净枣仁，用文火炒至外皮鼓起并呈黑红色为度，取出放凉。
有一部分胃痛病人，胃痛症状常常在夜间子时的睡梦中发作，病人每夜都被痛醒，非常痛苦。这样的胃痛用一般治疗胃病的药物很难取效，而酸枣仁确有意想不到的显著疗效。具体食疗方为：炒枣仁30克，炙甘草10克，水煎服用，一般5-7剂后胃痛即可消失。
之所以酸枣仁的功效与作用有治疗子时胃痛，这是因为半夜子时症状突出的疾病，多由心肝阴血不足所致，酸枣仁配甘草，有滋肝养心、酸甘化阴、柔肝止痛之功效，所以效果明显。其实除了胃痛，其他疾病，凡是在夜间子时发病明显的，包括心悸、惊恐、抽搐、汗出、焦虑等证，用酸枣仁配甘草治疗，都能获得较好的效果。
配伍知母、茯苓，川芎等，如酸枣仁汤，用于肝虚有热，胆气不足所致惊悸、恐惧、虚烦不寐。若心气不足，心神失养，则配伍人参、朱砂、乳香，如宁志膏。若心脾两虚则配伍人参、黄芪、茯苓、当归等，如归脾汤。
配伍五味子、山茱萸、生地、牡丹皮、糯稻根须等，亦可配伍人参、茯苓为末，水饮服。
酸枣仁味甘则补，入心则滋养心血，故有滋补强壮，保健益寿之功效。单味或与人参、麦冬、五味子配伍常服。目前可用于老年冠心病、高血压、快速心律失常、神经衰弱、神经官能症等。
