惊蛰时节 吃好喝好是关键

2019-06-14
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文章简介:浙江新闻客户端记者 应桃蕊 惊蛰,一年中的第三个节气.惊蛰一到天气回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫.山川大药房名老中医刘生兰提醒,惊

浙江新闻客户端记者 应桃蕊

惊蛰,一年中的第三个节气。惊蛰一到天气回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。山川大药房名老中医刘生兰提醒,惊蛰节气的养生需要根据自身体质差异进行合理的调养,吃好喝好是关键。水果:梨

惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。我国民间素有惊蛰日吃梨的习俗。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等,特别适合这一季节食用。

吃梨时可用生梨去核去皮后榨汁、去核后蒸熟、切片后和冰糖、银耳等一起煮水,川贝炖梨对咳嗽具有一定的缓解作用。但因梨性质寒凉,不宜一次多吃,否则会伤及脾胃。

蔬菜:蓬蒿菜

蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用,有助于缓解高血压头昏脑涨、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等症状。

蓬蒿菜所含有特殊香味的挥发油等药用成分,会刺激胃黏膜,促进消化液的分泌。具有良好的开胃消食、增加食欲、理气宽中、润肠通便的功效。因而,脾胃不和、脾胃虚弱、食欲不振等患者常食蓬蒿菜对防治疾病大有益处。

蓬蒿菜可以炒、涮、拌等方式熟食,也可蘸以各种调料生食.蓬蒿菜拌上花生酱会觉得更脆爽更有味道,但是胃虚寒者不宜多吃蓬蒿菜。

粥:燕麦小米粥

此时节人体的脾胃偏弱,很多人都感觉食欲不振、消化吸收不好、排便也不顺畅。粥介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功,有菜的美味爽口,也不乏汤的营养开胃。

可以将燕麦、小米、茵陈同煮。燕麦的营养价值非常高,蛋白质含量是小麦的2倍,是早餐谷物的首选。茵味苦辛,性凉,入肝,脾,膀胱经。有显著的消热利湿,清肝利胆,降血压等作用。适当加入几颗红枣,补中益气、养血安神。

茶:玫瑰花茶

玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。

玫瑰花、绿鄂梅、佛手片放入茶杯中同泡,可舒肝和胃化痰,调理脾胃,疏理气血。若是想要达到美容的功效还可加一点藏红花。