水煮鳗鱼的做法

2018-12-27
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文章简介:鳗鱼的做法 原料:宰杀干净的鳗鱼半条.水发龙口粉丝200克.干辣椒10克.大红袍花椒5克(用少量油炒香.粉碎制成刀口辣椒).葱花少许. 调料:清油火锅底料一包(熬水去渣).鸡粉.盐.香醋.香油各适量. 水煮鳗鱼的做法: 1.将鳗鱼顶刀切片: 2.将鳗鱼片飞水备用: 3.将粉丝放入火锅料水里加鸡粉调味煮熟捞出,放入加好香醋和香油的汤盘里: 4.将鳗鱼放入火锅料水里煮熟,放在粉丝上: 5.将葱花.刀口辣椒撒在鳗鱼上,淋上热油即可.

鳗鱼的做法

原料:宰杀干净的鳗鱼半条、水发龙口粉丝200克、干辣椒10克、大红袍花椒5克(用少量油炒香、粉碎制成刀口辣椒)、葱花少许。

调料:清油火锅底料一包(熬水去渣)、鸡粉、盐、香醋、香油各适量。

水煮鳗鱼的做法:

1、将鳗鱼顶刀切片;

2、将鳗鱼片飞水备用;

3、将粉丝放入火锅料水里加鸡粉调味煮熟捞出,放入加好香醋和香油的汤盘里;

4、将鳗鱼放入火锅料水里煮熟,放在粉丝上;

5、将葱花、刀口辣椒撒在鳗鱼上,淋上热油即可。