北宋大相国寺:一个参与创造都市繁华的寺院
2019-01-13
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文章简介：大相国寺僧人的厨艺也非常高超,"每遇斋会,凡饮食茶果,动使器皿,虽三五百分,莫不咄嗟而办".大相国寺内还开有饭店,宋人张舜民<画墁录>"相国寺烧朱院"条记载,旧日有僧惠明善庖,炙猪肉尤佳.一顿五觔.杨大年与之往还,多率同舍具飱.北宋大相国寺:一个参与创造都市繁华的寺院一日大年曰:"尔为僧,远近皆呼'烧猪院',安乎?"惠明曰:"奈何?"大年曰:"不若呼'烧朱院'也."都人亦自此改呼.--这个小故事
大相国寺僧人的厨艺也非常高超,“每遇斋会,凡饮食茶果,动使器皿,虽三五百分,莫不咄嗟而办”。大相国寺内还开有饭店,宋人张舜民《画墁录》“相国寺烧朱院”条记载,旧日有僧惠明善庖,炙猪肉尤佳。一顿五觔。杨大年与之往还,多率同舍具飱。
一日大年曰:“尔为僧,远近皆呼‘烧猪院’,安乎?”惠明曰:“奈何?”大年曰:“不若呼‘烧朱院’也。”都人亦自此改呼。——这个小故事说的是,大相国寺的和尚惠明,厨艺高明,尤其擅长烧猪肉,以至得了一个“烧猪院”的花名。
于是我们看到,这座寺院不是傲世独立,而是完全融入滚滚红尘,成为宋朝汴梁市民生活的一部分;它不是拒绝世俗,而是从容地接纳了世俗。也因此,当我想起宋朝的大相国寺时,不会觉得它是世外桃源,而是感受到它的人间烟火气。也许,这正是大相国寺的魅力所在。
可惜在北宋灭后,汴梁为金人所占,大相国寺的繁华不再,范成大曾在南宋乾道六年(1170)出使金国,经过大相国寺,发现寺院已“倾檐缺吻,无复旧观”,虽然开市交易的习俗还保留着,但“寺中杂货,皆胡俗所需”,如“羊裘狼帽”之类。
再无半点南朝的文化气息。事实上,整个东京城都已经失去了昔日的繁荣:“旧京自城破后,创痍不复。炀王亮徙居燕山,始以为南都,独崇饰宫阙,比旧加壮丽。民间荒残自若,新城内大抵皆墟,至有犁为田处。旧城内粗布肆,皆苟活而已。四望时见楼阁峥嵘,皆旧宫观寺宇,无不颓毁。”
