陆文夫苏州面 走进小说的苏州美食——陆文夫与美食文化(一)

2017-09-27
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文章简介:走进小说的苏州美食--陆文夫与美食文化(一)高建国  [摘要]:正自从发表小说<美食家>,陆文夫由作家变成了"美食家".历史悠久的苏帮菜,在小说中构成了炫丽多姿的美食画卷,苏州美食文化再次焕发璀璨夺目的光彩.就连<舌尖上的中国>,也融入了陆文夫的美食理念.陆文夫是作家,也是美食家.但学者只研究他的作品,不研究他的美食人生,所以读者只能看到他的一面.近两年,有一部纪录片<舌尖上的中国>,播出后轰动全国,海外也产生了影响.这部片子展现美食,总是融入情感故

走进小说的苏州美食——陆文夫与美食文化(一)

高建国  

【摘要】:正自从发表小说《美食家》,陆文夫由作家变成了"美食家"。历史悠久的苏帮菜,在小说中构成了炫丽多姿的美食画卷,苏州美食文化再次焕发璀璨夺目的光彩。就连《舌尖上的中国》,也融入了陆文夫的美食理念。

陆文夫是作家,也是美食家。但学者只研究他的作品,不研究他的美食人生,所以读者只能看到他的一面。近两年,有一部纪录片《舌尖上的中国》,播出后轰动全国,海外也产生了影响。这部片子展现美食,总是融入情感故事,由此感动了观众,也引起一些争鸣。

【关键词】: 陆文夫;美食文化;朱自冶;苏州人;情感故事;陈晓卿;雪花鸡;蜜汁火方;随园食单;萨瓦; 【分类号】:TS971 【正文快照】: 自从发表小说《美食家》,陆文夫由作家变成了“美食家”。历史悠久的苏帮菜,在小说中构成了炫丽多姿的美食画卷,苏州美食文化再次焕发璀璨夺目的光彩。

就连《舌尖上的中国》,也融入了陆文夫的美食理念。陆文夫是作家,也是美食家。但学者只研究他的的中国》总导演陈晓卿说,“我