茭白是笋吗?什么是茭白?

提到茭白,北方的朋友可能知道的少一些,因为一般来说茭白在南方种植的比较多,也比较常见;很多人第一次吃茭白的时候,往往会因为外形而把它当做是笋的一个品种,那么茭白是笋吗?茭白又是什么呢?三顶养生网来告诉大家.茭白是笋吗?茭白并不是笋.虽然茭白有许多与笋有关的别称,如茭笋,高笋,菰笋;但是,笋指的是竹子的幼芽,而茭白却是一种水生的植物,它是靠黑粉菌刺激而长出来的肉质茎,它的果实也要像笋一样剥出来,但是它们本质上并不相同.什么是茭白?茭白属于禾本科,菰属,是一种多年生的水生宿根草本植物:茭白有双季茭白

进入立夏时节,天气一天天热起来.茭白.小笋.莲藕.芦笋……南方特有的蔬菜越来越多地进入鞍山的市场销售.有些早市,一些商户专门卖这些南方菜,虽然比北方大众菜贵一些,但也有越来越多的市民喜欢吃竹笋.莲藕等南方菜.昨日,一位经营蔬菜的摊主介绍,现代社会,南北方的交流越来越密切,我市不少市民在南方买房定居生活,有的在南方学习进修旅游过;也有许多南方人在我市经商.工作.居住.他们是南方蔬菜的主要购买者,也会烹调这些菜.还有一些市民喜欢尝鲜,也买一些南方菜吃.现在市场上南方菜增多,正好满足大家的需求.记者采

茭白在生活中又常被叫做高瓜.茭笋等,是夏季比较常吃的一种蔬菜,因其营养价值高,且味道鲜美有很多的功效而逐渐被人们认可,但是很多人对于吃茭白还是不太了解,不知道茭白需不需要焯水,对此本文总结了相关的信息,一起来看看.茭白需要焯水吗理论上茭白焯水食用和不焯水食用的口感是一致的,没有什么变化.但是因为茭白中含有大量的草酸,焯水后能更好的溶解,也会对人身体有好处.茭白怎么焯水茭白的焯水方法很简单,与一般蔬菜的焯水方法无异,就是将切好的茭白加入到烧开的水中焯水一分钟后捞出过冷水沥干后便可使用.茭白的做法1

我国是一个物产丰富.地大物博的国家,在我国生产出来的瓜果食材种类是十分丰富的,今天要给大家来说一说的是茭白这一食材,很多人都喜欢吃茭白,但喜欢吃不代表就一定很了解茭白,很多人都有疑问,这个茭白是笋吗,今天就来给大家说一说这个问题.我们国家的食材是比较丰富的,这主要原因源自于,我国的复原比较辽阔,人口也比较众多,地广的同时人也多,因此种植业就比较发达,所以物产资源是十分丰富的,因此,有很多外貌看上去是很相似的食物,比方说茭白和笋,就是其中比较典型的二类食物,很多人在看到茭白之后,都会情不自禁的想问

茭白别名茭笋.茭瓜.茭首.茭芦.茭粑等.每100克茭白含水分91.2克,蛋白质1.2克,脂肪0.2克,碳水化合物3克,粗纤维1.9克,灰分0.5克,钾209毫克,钠5.8毫克,钙4毫克,镁8毫克,磷36毫克,铁0.4毫克,锰0.49毫克,锌0.33毫克,铜0.06187毫克,硒0.45微克,胡萝卜素0.03毫克,维生素B10.02毫克,维生素B20.03毫克,烟酸0.5毫克,维生素C5毫克. 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用.嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道

油焖茭白是人们常吃的一种美食,香脆可口,味道醇正,老少皆宜,茭白的营养价值也是非常巨大的,对人体有极大的好处.那么大家知道油焖茭白的做法吗?今天小编就带领大家去

茭白在夏季很是常见,也是作为一种蔬菜他热量极低,而且富含膳食纤维,对于夏天想要减肥的女性来说好像是一种不错的选择.那么吃茭白可以减肥吗?吃茭白减肥有用吗? 吃茭白可以减肥吗 茭白有减肥作用 茭白热量低.水分高,食后易有饱足感,成为人们喜爱的减肥佳品,茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻.但由于含有草酸,会影响身体对钙质的吸收,不宜一次大量食用. 茭白的营养与热量 茭白的食用禁忌 由于茭白含有较多的难溶性草酸钙,其钙质

茭白大家都吃过吧,不过很多人反应茭白变红了,这到底是怎么回事呢?茭白变红了还可以吃吗?有没有毒呢?下面来为大家详细介绍下! 茭白变红能不能吃 茭白变红可以吃,因为茭白变红很可能它氧化了,但是如果闻上去是酸的就是变质了,茭白与莲藕菱角一样属于脆嫩略甘的味道,吃起来有特殊的清爽气息,通常夏天是产茭白的季节,这时茭白也非常嫩脆,茭白变绿主要是由于叶与茎的地方变色,也是没关系的,只需要把叶子全部剥掉即可. 茭白原本模样 茭白模样雪白.头顶叶子碧绿,其味道是脆嫩略甘甜的,新鲜的茭白甚至可以和莲藕一样生吃,