白龙湖银鱼地标申报
四川省青川县白龙湖银鱼地理标志产品保护申报办公室
关于申请白龙湖银鱼地理标志产品保护的报告
一、产品生产地域的地理特征
(一)地理环境 青川县白龙湖位于川、甘、陕三省结合部,四川盆地山区北部边缘。该县地处东经104°36′至105°38′,北纬32°12′至32°56′之间,周边与陕西宁强县、甘肃文县、武都县、四川江油、平武、剑阁、广元市中区、朝天区等八县(区)相邻,素有"鸡鸣三省"、"金山角"之称,有国家级唐家河自然保护区,境内地形系山地地貌特征,东南低,西北高。
全县幅员面积3216平方公里,最高海拔3837m,最低海拔495m,四季分明,雨量充沛,山高地广,森林覆盖率达69%。县境内有一条河源于世界闻名的人间天堂——九寨沟,蜿蜒在岷山山间,河水泛起银白波澜,犹如白龙舞动,先人们遂称之"白龙江"。
后来,人们在下游筑坝,形成了100平方公里的人工湖,像似白龙的胸怀,人们起名叫"白龙湖"。白龙湖常年平均气温保持在13.
7℃,形成了白龙湖周边的自然调节小气候。白龙湖上游位于白龙江河流,白龙湖横跨四川、甘肃、陕西三省,是著名的"西南第一湖",平均水深54米,库容27亿立方米,面积丰水期可达100平方公里,枯水期78.
8平方公里水面,自然条件十分适宜银鱼生长。目前,我县白龙湖银鱼基地规模已发展到5个乡(镇),水域面积达68000亩,年产量达500余吨,年产值达2000余万元,年出口量达100余吨,出口额达500余万元。
(二)气候特点 青川县白龙湖区域属亚热带温润季风气候,随地貌呈立体变化,湿度自东南向西北渐次降低,境内常年平均气温13.7℃,年极端最低气温达零下2℃,年极端最高气温30℃,最低气温1月份平均为2.
5℃,最高气温7月平均23.6℃,年平均积温为4247℃,年日照1337.6小时,日照率30%,年总辐射90830.3ka/m2,年平均降水量1027.7mm,最大降水量1713mm,最低降水量607mm,80%年份降水量在900mm左右。
年无霜期233天,高于年陆面蒸发量569.5 mm,全年平均湿度75%,森林平均湿度85%,白龙湖水域面积达68000亩,境内空气湿度大、年平均气温13.7℃、平均水温15.2℃等优越的自然条件,构成银鱼生长的良好生态因子。
(三)水质特点 白龙湖水源主要有两大来源,一是来自人间天堂——九寨沟,九寨沟水由周边雪山融化而成;二是来源于白龙江。白龙江发源于阿坝,由甘肃省甘南藏族自治州、碌曲县、文县的碧口流入该县,该江在青川县境内流长62公里。
白龙湖库区位于四川盆地山区北部边缘,属山地地貌,库区四周高山峡谷分布,人迹罕至,峡谷泉水流下注入白龙湖。因此白龙湖库区水质无任何工业污染、农残污染及城市废水污染,加之白龙湖水体年交换系数为3.
71,水体年交换量大,所以白龙湖水融氧量高,有机饵料丰富,水质常年保证为国家二类水质(由广元市水务局定期发布水质公告),而银鱼是高耗氧动物,对水质要求很高,水质达不到规定标准,银鱼不能存活生长,因此人们认为银鱼是检测水质的动物,白龙湖以得天独厚的优良地理环境及水质条件,给银鱼生长创造了极为有利的生长环境,所以白龙湖银鱼的品质目前在国内名列前茅。
二、产品的人文特征
(一)历史渊源
中文名:银鱼
拉丁名:Hemisalanx prognathus Regan
别 名:亦称冰鱼(icefish)或玻璃鱼(glassfish)
异 名:王余,蛤残鱼(《尔雅》郭璞注), (《尔雅翼》),银条鱼(《日用本草》),面条鱼(《黄渤海鱼类调查报告》),大银鱼或小银鱼(《鱼类分类学》)。
银鱼又名"白小"。唐代大诗人杜甫曾有《白小》诗说:"白小群分命,天然二寸鱼。细微沾水族,风俗当园蔬。
杜甫,(公元712—公元770),字子美,号少陵野老,是唐代著名的现实主义大诗人,后人称之为"诗圣",生活在唐朝由盛转衰的转折时期。
公元759年秋末冬初,杜甫为避 "安史之乱",从河南老家(今郑州巩义县)带领全家老小到成都投奔友人严武,杜甫一行当时经陇右 (今甘肃省南部文县)白龙江沿岸、昭化、剑门关、江油、绵竹一线到成都。在途中杜甫多次吃到白龙江一带的"白小"现在的银鱼,他对这种通体无鳞,雪白如银的小鱼倍加喜爱,同时,杜甫看到沿途百姓饱受战乱之苦,深表同情,于是有感而发,写下《白小》一诗,诗中写道:"白小群分命,天然二寸鱼。
细微沾水族,风俗当园蔬" 。"白小"就是现在白龙湖的银鱼,"当园蔬"三字今天理解为农田菜地里的蔬菜。当时由于战乱,田地荒芜很多,所以菜园子里的蔬菜相对匮乏,人们就以江中的"白小"作为日常的菜肴。
后来人们传说,《白小》一诗,表现了诗人对它的喜爱之情,公元760年春,杜甫在友人严武的帮助下,在成都西郊风景如画的浣花溪畔修建茅屋,称 "成都草堂",就是今天的"杜甫草堂"的前身。从此杜甫在成都一住就是数年,在这数年中,留下诗作200余首,如《春夜喜雨》、《蜀相》、《茅屋为秋风所破歌》等。
银鱼在国内的分布情况:中国是世界银鱼(银鱼科Salangidae的简称)的起源地和主要分布区,在中国东部近海和各大水系的河口共分布有世界17种银鱼中的15种,其中特优种6种,尤以鄱阳湖、巢湖、太湖、四川白龙湖、马湖、长江口崇明等地为多,我国的太湖、白龙湖、西湖、马湖是四大银鱼盛产湖。
《广元志》记载: 2002年9月,广元"大水面银鱼移植增殖技术推广项目"获全国农牧渔业丰收三等奖;2004年6月,经农业部农产品质量安全中心认证:白龙湖银鱼符合无公害农产品要求,准予产品使用无公害农产品标志。
公元前201年(西汉高帝6年),白龙湖所在地--沙州镇西隍坝曾置白水县,成为青川县治之始;三国时期,建安17年(公元212年),刘备在白水关,斩扬怀、高沛,在诸葛亮的辅佐下出兵葭萌,建立蜀国;南北朝时期,刘宗元嘉18年(441年),氐人仇池国大秦王杨难当,入蜀定都沙州易家湾,建"阴平国",历宋、齐、梁、陈、北周五朝;凡101年,跨川、陕、甘,雄据一隔。
在很久以前,据当地老百姓传说,该湖中有一种白鲶鱼,形态奇特,该鱼嘴尖、鱼身长14—20厘米,呈圆柱形,尾部稍侧偏,鱼头扁平,漫游水中慢似银梭织锦,快似银箭离弦。
相传西汉末年,群雄割据,刘备在取得赤壁之战胜利后,应益州(现成都)太守刘璋邀请,挥师向东入川支援刘璋抵抗汉中张鲁的侵犯。刘备入川后,先到了白水关,驻军长寿村(现在的青川县营盘乡境内),当地居民多长寿,活到一百余岁者比比皆是,为感皇叔(当时对刘备的尊称)大恩,当地居民纷纷拿出最好的礼品,推选一位105岁的长者为代表犒军,在众多的礼品中,刘备唯独对一种鱼感兴趣,只见这种鱼通体透明,形体优美,闻如黄瓜,便问长者:此为何物?长者对曰:此为白小,余村上下多食之,故长寿,今感皇叔大德,谨献之。
刘备欣然受之。后来刘备当上蜀国皇帝,还令地方官员多进白小入宫,作为当时的宫廷珍馐。据说刘备和曹操汉中大战时,刘备的后勤基地就在白水关(现青川营盘境内)和葭萌关(现昭化)一线,当时的伤员就多食用白小,疗效相当显著。当时的白小就是今天所说的银鱼。
白龙江发展到今天的白龙湖,白小也发展为今天的银鱼,现今的白龙湖银鱼品质一流,已获国家有机鱼认证,这是与其他地区银鱼相比最为优势的特征。
上世纪80年代末广元市的青川县,农民人均纯收入320元,有60%的人口处在贫困线上,属省定贫困县之一,而且,国家在白龙江上修建宝珠寺水电站,将淹没3万多亩良田沃土,搬迁3万多移民,将形成西南最大的人工湖泊。
湖泊面积100平方公里、库容量26.7亿立方米、平均水深54.5米,是著名的"西南第一湖"。在这特殊的地理环境中,不知是那位智者,灵感闪现,聘请九三学社成都市委以罗蛰谭教授为代表的10位专家,作为广元经济发展顾问,并签订了《关于建立科学技术长期协作的意向书》,弹响了"九广合作"的前奏曲。九三学社江苏省委,就在这个时候,选择了帮扶青川。
1996年9月,九三江苏省委科教处处长张大钧等领导,九三江苏省委的领导们,深入青川考察后,决定从水产养殖突破,帮助库区移民致富。同年11月12日,张大钧带上九三社员、南京银鱼增殖植驯化中心主任、72岁高龄的张开翔专家一行3人,在县政府常务会议室举行了合作开发白龙湖移植驯化银鱼的商务会议。近几年来,通过调研充分肯定,白龙湖银鱼发现和移植驯化得到上述专家的充分认可和肯定。
1997年元月初,张老欢天喜地从南京来到青川白龙湖考察。张老一住就是数月余,天天下湖观测,测水质、量水温,获得各种数据,揪着心返回南京。同年5月,九三学社中央秘书长刘荣汉教授一行9人,到青川考察,充分肯定了"九广合作"在青川的成就,高度赞赏九三江苏省委,在跨地区科技帮扶上,迈出了成功的一步。
1997年8月,一个丰收的季节。青川县船舶公司从河南省调运双挂机动船20艘在白龙湖组织银鱼集中捕捞,短短半个月时间,捕捞总量34吨,且品质优良,第一次集中捕捞获得丰收标志着白龙湖银鱼移植获得初步成功。
1998年11月6日,九三江苏省委常务副主委、南京林业大学教授、博士生导师赵奇僧、副主委兼秘书长李一鸣、科教处长张大钧,又一次深入青川,寻求扩大合作领域。时任县长的张康明,嘻笑着,揽肩挽臂,结为挚友。
同九三江苏省委的领导、专家、朋友们,亲切交流,双方达成共识,签订了对口帮扶青川的协议书。
由于近年来各种人为原因造成水质影响,国内其他地区银鱼的品质已有所降低,而白龙湖银鱼品质相对稳定,经各级检测部门严格抽检,华夏中绿有机食品认证中心于2009年向我县市级龙头企业—白龙湖水产开发有限公司颁发了有机鱼品牌证书,这足以证明,白龙湖无任何污染源,有着自然优质的水资源和湖泊形成的小气候,给银鱼创造了最佳适生的自然条件之一。
(二)现时状况据青川县水务局调查,白龙湖银鱼目前基地规模已发展到5个乡(镇)、20个村、1500户农户养殖捕捞银鱼,年产量达500余吨,年产值达2000余万元;新增国家税收140余万元;仅此一项可使渔民人均增收350元;白龙湖银鱼从1999年就开始出口日本、韩国及欧盟等国家,被外国朋友称为"鱼参",年出口量达100余吨,出口额达500余万元。
