李桂英简介 封面企业家丨李桂英:家禽在长三角“破土而出”
最近,山东人李桂英时常辗转于江浙沪三地。虽然经商20年来她在这片区域已经来往了无数次,但像今年这样长时间地奔波操劳还真是头一遭。“小土在上海和江苏开的分公司发展得很快,我也得跟着连轴转,最近太忙了!”作为浙江小土农副产品有限公司的董事长,李桂英身上有着山东人特有的热情和活力,一见面她就笑着和我们分享了自己的大喜事。
从山东南下杭州做鸽子生意
出生于山东济宁的李桂英年轻时和“老乡”孔子投身于共同的事业,是城里一所学校的老师,结婚后一直过着平静的生活。和大多数创业成功者一样,原本平静的生活,总会被一件意料之外的事打破,对于李桂英来说,以后所有事件的起因都源自几只鸽子。
鸽子本身并没有什么特别,但作为上世纪90年代市场经济中的一件商品而言,意义是非同寻常的。1996年,在身边人的熏陶下,李桂英夫妇也开始尝试“做生意”,他们的第一笔生意就是去市场上收养殖户的鸽子,然后回到城里摆摊出售。
一天下来就赚到了原来工资的三分之一,这样的自收自卖,李桂英夫妇尝到了“下海经商”的甜头。不久之后,李桂英辞去了教师工作,专心“念起了生意经”。虽然不专业,但在新世纪来临前夕,李桂英也算是市场经济浪潮里的一员“弄潮儿”了。
“辞职创业的第一年,赚了,到了第二年,却莫名其妙地亏了,当时我也不知道问题出在哪。”教师出身的李桂英第一次和“风险”交手就败下阵来。虽然没有任何系统的经商策略,但李桂英明白“穷则变,变则通”的道理,不做出改变,生意就做不下去了。
请教前辈,查阅资料,翻报纸看新闻,几经周折,李桂英终于找到了出路——开发新市场,去杭州!2001年,李桂英南下杭州,凭借质量和价格优势,第一笔生意就卖光了1000只鸽子,成为了杭州家禽市场的新贵。
2008年的大雪让她印象深刻
之后的十年时间,杭州家禽市场发展迅速,竞争也日益白热化,李桂英的产品基地也从山东扩展到了安徽。来杭创业期间,李桂英尝尽了创业的酸甜苦辣,好在她的心态和产品品质始终未变,多年来一直支撑着她走到今天。
2008年是李桂英从事家禽采购销售的第7个年头,她对这一年印象最深。
这一年刚开头,大雪就开始肆虐,侵扰北方各省市。春节前几天,李桂英计划着,在大雪南下前完成最后一单生意。拉着3000只鲜活家禽的大货车从山东出发,正常情况下两天就能到杭州,但是偏偏行至半路时,天上就下起了鹅毛大雪,李桂英最不想看到的情况发生了。
雪越下越大,货车越开越慢,李桂英越来越心急。到了南京长江大桥,车就开不动了,桥面上结了厚厚的一层冰,李桂英只能等融雪盐起作用才能过桥。为了能尽快送货,车队找到交警求助,在交警的引导下,货车才再次上路,而此时已经超过预期时间半天多了。
到了杭州,已经过去了三天半时间,李桂英估摸着货车上的家禽差不多快到极限了。然而,情况的发展却越来越糟糕。杭州的雪积累太久,货车被堵在绕城高速,再也无法前进分毫。晚上八九点,李桂英只能请求当地的几个客户朋友开着小车来帮忙卸货。等家禽全部卸到仓库时,已经过了凌晨,李桂英还得抓紧给家禽喂食喂水。
李桂英没有时间感慨一路辛酸,眼看着春节即将来临,时下第一要务是把家禽卖出去。靠着几个朋友和多年合作的客户,这3000只家禽很快就销售一空,李桂英心里的一块大石总算落了地。
“零八年这次送货经历之所以让我印象深刻,是因为这次经历同时让我体会到了绝望和希望。我到现在依然记得凌晨一个人在仓库里的孤独和失落,也不会忘记交警、朋友和客户在我最困难的时候给予我的帮助。”李桂英说。
“小土”的崛起
从那以后,李桂英就对各类应急突发情况保持着高度警惕。
2013年上半年,禽流感在中国大陆爆发。家禽市场饱受冲击,整体损失了近600亿元,李桂英也在那场疫情中亏损不少。
禽流感给家禽行业带来了一场“重感冒”。传统的家禽养殖方式和活禽配送销售方式,已难以适应现代动物防疫和质量安全控制体系的要求,同时也难以抵御市场风险。李桂英痛定思痛,开始琢磨起如何让建立更加现代化的生产体系,在下半年就上线了自己的“冷鲜”基地和大中型低温冷库,树立起了自己的“核心竞争力”。
开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的重要意义是显而易见的。自动化宰杀管理不仅大大减少H7N9等禽流感病毒对外环境的污染,也减少了疾病发生和传播,切实保护了从业人员和公众的健康。这为李桂英从行业低迷期快速回升奠定了基础。
进入2014年,疫情噩耗再次出现,又让正在逐渐恢复的家禽市场蒙上了一层阴影。然而在家禽生产企业延长,产、供、销、加工一体化的势头下,家禽产业的前景已经逐渐明朗。规范家禽经营管理是一项涉及民众饮食卫生、生命健康安全的重大民心民生工程。
随着中间转运次数显著减少,产品质量安全得到了有效保障,企业利润逐渐回升,家禽产业正在朝着转型升级和持续健康发展。李桂英这一次与时代步伐一致,为自己的发展占据了先机,小土农副产品公司也在这一年注册成立,正式诞生。
同年,“小土”在杭州余杭建立了农户合作基地,采用统一管理、统一供苗、统一供料、统一屠宰、统一配送的“五统一管”一体化全产业链生产模式,建立了完善的食品安全追溯体系。截至目前,农户合作基地共有30多家养殖户,日家禽屠宰量达13万只,销售网络覆盖整个长三角地区,年销售收入近亿元。为公司带来丰厚利润的同时,也带动了乡村经济发展,提高了农户收入。
真正的人生才刚刚开始
李桂英今年52岁,但她觉得真正的人生才刚刚开始,“小土”的发展也一样。
她最先注意到的是近几年行业里涌入了许多年轻人,小土的团队也越来越年轻化。如今的农副产品行业因为这批年轻人已经大变样了。以杭州为例,农副产品行业已基本形成了以中心批发市场为核心、区域批发市场为骨干、专业性批发市场为补充的农副产品批发网络体系;以标准化菜市场、大型连锁超市为主体,生鲜超市、智慧微菜场、社区菜店、网上菜市场、限时菜市场、周末蔬菜直供点等多样化的零售网络体系,多种渠道、多种方式地满足了农副产品流通需要和居民生活消费需求。
就像公牛闯进瓷器店,互联网巨头的加入更是让“菜市场江湖”掀起了一股“腥风血雨”。
价格不一,质量参差不齐,市场的竞争越来越激烈,李桂英的动力却越来越强烈了。“年轻人加入,新的模式势头强盛,更能激发我的竞争动力。说起来,我与市场是同进退的关系,一荣俱荣一损俱损,新鲜的血液注入到这个市场之中,带来的不仅是竞争,更是希望。”李桂英说。
“小土”凭借完整的一体化全产业链实现了食品安全的可追溯性,并依靠优良的品质和稳定的供应与杭州市政府、公安局、杭州大多数农贸市场、大型超市、五星级酒店、互联网平台(包括美团在内等)建立了深度合作关系。“小土”也在尝试电商和新的销售模式,推出了“土度优选”,用标准和科学重新定义生鲜农产品,借以推广自家的“土鸡蛋”和其他土产品。
李桂英最在意的还是新市场的开发,尤其是上海。上海每天农副产品消费人口高达2700万人,每天有近7万吨各类农副产品消费量。但目前上海的农副产品流通体系面临不少瓶颈短板,主要问题如:农副产品在生产环节的组织化程度与流通的对接还处于粗放状态;城市中心批发市场的落地建设尚未与城市消费人口的日常需求对接;农副产品流通环节中还存在生鲜冷链和物流配送等薄弱环节。
“这些短板正好契合了‘小土’的长处,我有信心把上海拿下!”李桂英说。
