【碧螺春茶的功效与禁忌】碧螺春茶都有那几种等级 减肥效果都一样吗
碧螺春产自苏州洞庭东西二山。说起来,地方并不大。所以产量并也不是很多,但是贵在少而精,唐朝时候,曾是贡品,每年明前开始采摘,谷雨之后就停止采摘了。能流落在民间的更是屈指可数,能喝岛一杯极品碧螺春更是难求之事。
好在近些年来,技术有所发展,产量也相应有所上升,喝到此茶叶并非什么难事。不过随着时代的进步,各种实验研究竟发现,碧螺春茶有减肥的功效,各路好茶人士与爱美男女争相饮此名茶。价格也就随之水涨船高,各种等级相应而生。
就目前国家标准和市场情况来看,碧螺春分为五个等级,分别是:
特一级
特一级碧螺春之前为一芽一叶炒制而成(俗称一骑一枪),外形纤细、卷曲成螺形,色泽呈现银绿色,香气迷人,汤色嫩绿,滋味鲜爽。特一的炒制对于火候的控制非常讲究,因为牙头比较嫩,如用大火基本全部炒坏,特一级在第二第三开的味道是最正的时候,基本也就五开左右。由于特一级碧螺春较嫩,虽然口感好,但相应的儿茶素略低于以下几等,减肥效果反而是五级里最低的。
特二级
特二级的碧螺春也是碧螺春中的上品,同样卷曲成螺,条索纤悉,绒毛显露,色泽隐绿,汤色清澈,叶底均匀,是洞庭碧螺春的上品。相较之特一级,减肥效果要好一些,是口感与减肥功效均衡并存的一个平衡等级,价格在每斤1000元左右,经济宽裕的,建议选择此等级。
一级
一级碧螺春条过纤细,螺状饱满,身上披白毫,匀称整条,滋味新鲜爽口,汤色叶底绿色而明亮。就口感而言,略次于特一级,减肥效果与特一级相同。价格在每斤700元左右。
二级
二级碧螺春俗称(毛茶),芽头要大于一级不少。它不失碧螺春的美又有碧螺春纯正的浓郁味道,二级碧螺春的浓郁不像一级茶的浓郁,他的浓郁在于茶叶汁水的浓郁,茶汤较黄。说起来这个等级的碧螺春才是减肥效果最为理想的等级,茶碱咖啡碱的含量恰到好处,但是毕竟口感摆在哪里,舌头喝刁的茶友恐怕难以下咽。
三级
三级洞庭碧螺春芽叶较大,汁水浓郁到发苦,必须要用滚烫的开水才能冲开,是喜欢喝浓茶的茶友们的选择,相对来说价格低廉,是经常加班熬夜的上班一族提神的佳品。茶碱咖啡碱含量略多,不适合用来减肥。减肥期间本来就能量摄入的少,再喝茶碱咖啡建含量如此高的茶水容易引起失眠。
