【桑叶茶功效】桑叶茶的功效与禁忌
日本神奈川县卫生研究所和养蚕研究所等从1990年起,启动了"开发未利用食品材料"研究项目。研�咳嗽倍陨R督谢椤⒎治龊笕啡希幸恢滞蜒趺顾亍?勺柚固欠纸饷阜⒒幼饔谩IR对锞哂幸种蒲巧仙墓δ埽渲饕δ艹煞菔巧R吨械�"生物碱",这是一种特殊的功能成份,它是其它动、植物所没有的。
日本称这种特殊组成为"DNJ"物质。其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a--葡萄糖甘糖、a--淀粉酶的分解,能刺激胰岛素分泌,降低胰岛素分解速度;根据研究,桑叶的有效成份,其中钙、铁、钠的含量分别是茶的5倍、5倍、2、8倍。
由此可见桑叶茶的功效之广。此外研究还发现,桑叶内的桑素(Mulberin)具有抗癌活性,并有抑制真菌的作用。
桑叶茶并不是现代人的发明,《本草纲目》记载,秋霜叶为"神仙草",认为有止咳、预防高血压等功效。日本古书《吃茶养生记》记载,桑叶有改善"饮水病"(即糖尿病)的作用。现在,在中医治疗中,桑叶作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用。
二、糖尿病的克星--桑叶茶
基于糖尿病缘于气阴两虚及兼挟瘀血、痰浊的认识,我国著名糖尿病专家何绍奇治糖尿病,常用自拟"四桑汤"为基本方(桑叶、桑椹、桑白皮、桑寄生)加减治疗。方中桑叶甘寒微苦,古方如桑杏汤、清燥救肺汤都用它来治疗燥热伤肺。
现代药理研究认为桑叶的主要功能成分为生物碱--DNJ,能将葡萄糖从血液中转移到末稍组织中促进糖的利用与转化,使血液胰岛素增加,血糖含量下降。桑叶所含脱皮固酮能促进葡萄糖转化为糖元,可降血糖。桑椹甘寒,滋肝肾,补阴血,润肠道,《本草经疏》云:"甘寒益血而除热,为凉血补阴之药",唐以前即用它治疗消渴。
桑白皮性寒凉,有清泻肺火之功,《别录》说它能疗"热渴",宋人方书中常用以之治疗消渴。桑寄生苦而甘平,除了可祛风湿、补肝肾、降血压、抗病毒外,还有活血化瘀的作用。
三、消疮祛斑桑叶茶
近年来的研究证明,桑叶还有良好的皮肤美容作用,特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。痤疮,俗称粉刺,是常见于青年人的一种炎症性皮肤病。中医认为,过食油腻辛辣食物,脾胃积热生湿,外邪侵犯皮肤则生痤疮。
由于桑叶有清热解毒的功效,有人试用桑叶煎剂治疗痤疮258例,其收效达到89%以上。具体办法是,每日取桑叶15克,泡茶分三次喝,一般15天见效。取泡茶用桑叶适量,捣烂,敷痤疮处每日30分钟,也取得了满意的效果。
用桑叶来治疗面部褐色斑,具体方法是:用桑叶茶500克,每日15克,沸水浸泡后作茶饮用,连服30天为一个疗程。一般服用30天后即有明显疗效,斑块消退或色素变浅。治疗期间应多吃些豆制品,如豆腐、豆芽等,可有事半功倍之效。
专家们认为,服用桑叶所以对皮肤褐色斑有良好疗效,与其对机体分泌功能的改善有关。同时,根据药理研究证明,桑叶富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素,这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢,特别是抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。另外,坚持常饮还有减少皮肤或内脏中脂褐质(即老年斑)的积滞。
四、桑叶茶减肥的奥秘
桑叶茶可以减肥,就是与桑叶"消肿"、"清血"的作用有关。桑叶茶之所以能够消肿,是因为桑叶有利水的作用。利水作用与利尿作用不同,不光可以促进排尿,还可以使积在细胞中的多余水分排走。所以桑叶茶能够改善所谓的水肿现象。清血是指将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清。血液中的中性脂肪或胆固醇增加过多就是高脂血症。所以胖人多为高脂血症患者。桑叶有改善这种高血脂的作用。
另外,高脂血症病人的血液粘度高,在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1/100那么粗,所以容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类成分,所以在减肥、改善高脂血症的同时,又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。
五、止汗妙品---桑叶茶
桑叶治汗出,由来已久。秦汉时期的《神农本草经》中记载:"桑叶除寒热、出汗"。被称为金元四大家之一的名医朱震亨(朱丹溪)在《丹溪心法》一书中记载:"经霜桑叶研末,米饮服,止盗汗"。(盗汗:入睡后不自觉的出汗,醒后即停止。
)明末清初的名医傅青主,很擅长用桑叶止汗,他拟定有止汗神丹、遏汗丸、止汗定神丹等几个药方,都选用桑叶为主药,并称赞桑叶为"收汗之妙品"。其他医学文献如《本草撮药》也有:"以之代茶。取经霜者,常服治盗汗。"
当代上海著名中医颜德馨教授,根据《医学入门》中"思虑过度,以致……有汗出者,……青霜第二番叶,带霜采阴干,或焙为末,米饮调服"的记载,治疗一盗汗两年余的60岁老妇,别无所苦,饮食如常,惟觉精神疲惫,用霜桑叶研末,米饮调服9克,早晚各服1次,结果半月愈,终未复发。
桑叶茶虽然对于身体有着诸多好处,能够治疗上火、胃疼以及失眠等等情况,但是并不适合多吃。在本草纲目中具有详细的记载,如果桑叶茶过量的服用,那么会导致身体中的精血受到损伤,同时脾胃也会变冷,长期如此会令体质越来越差,甚至是患有疾病,脸色越来越差,精神也会变得萎靡起来。所以说,日常将桑叶泡水喝一定要注意适量,不要过度的服用。
桑叶泡水喝过量的坏处除了上面介绍的容易损伤脾胃之外,也容易导致脸色越来越差,甚至是食欲不振、恶心想吐;也有可能导致身体出现渴症;如果是空腹过量的服用了桑叶茶,茶水会直接经过我们的肾经部位,对于肾脏非常的不利。
糖尿病现代临床医学研究表明,桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质,具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效。对糖尿病、高血压、高血脂患者都有辅助治疗作用。这些作用都与桑叶中含有的活性成分有关与桑叶。
桑叶茶的生产加工工艺需经采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、制香等工序。传统桑叶茶都是通过热加工方法,如炒干,烘干等高温加工,会导致桑叶流失活性成分,无法达到降糖效果。为改善这个问题,糖尿病现代学者不断研究和尝试,发现在在低温下加工的冻干桑叶茶,最大程度地保留了桑叶中的多糖、黄酮和生物碱类DNJ成分,饮用后降糖效果明显。
