芝士爆浆鸡排炸多久?芝士爆浆鸡排做法大全
芝士爆浆鸡排,你们的鸡排还去商店里买吗?鸡排的做法有很多,而且味道也是特别好的,我们常见的就是在西餐厅里,当我们走进西餐厅少不了的,就是要点一份鸡排进行一下尝试,不知道芝士爆浆鸡排炸多久?芝士爆浆鸡排做法大全分享给大家。
我们大家在做芝士爆浆鸡排之前,首先需要准备好一些需要用到的材料,我们需要准备两块鸡胸肉,100克奶酪片,150克面包糠,十克料酒,20克黑胡椒粉,50克淀粉,十克生抽,60克全蛋液,我们准备的这些材料的用量是足够两个人的,在很短的时间内就可以做出超美味的鸡排了。
我们准备好这些材料就可以正式开始了,首先我们需要先处理一下鸡胸肉,我们需要用刀横着切鸡胸肉,这样做也可以让最后做出来的鸡排味道更加鲜美的。我们把鸡肉展开拍打,直到把鸡肉拍打至松软为止。我们把鸡胸肉放到大碗当中,向其中加入生抽料酒,适量的食用盐和黑胡椒粉腌制一下鸡胸肉,也可以让鸡胸肉的味道更加不错。
我们盖上保鲜膜放入冰箱当中,大约冷藏半个小时左右,也可以让鸡肉和调料的味道更好的融合在一起。接下来我们把鸡胸肉片中加入我们提前准备好的奶酪,把鸡胸肉和好表面沾满我们提前准备好的淀粉,接着把它放入蛋液当中,裹上一层蛋液,最后再裹上我们提前准备好的面包糠。
这就是我们的事前准备了,接下来我们打开燃气灶,火力要开成大火,也就是大家都特别熟悉的高温模式,等食用油的油温热后,我们把做好的鸡胸肉放到油锅当中进行油炸我们看到鸡胸肉的表面都呈现金黄色的时候,就可以把它捞出来了,小编在这里友情提示大家一下,食用油的温度一定要高,高温炸更容易定型,等油温稍微降一点的时候再次炸一次,低温炸上色会更加明显,口感也会更加酥脆的哟。
炸好之后我们就可以把它盛出来了,十分好吃的爆浆鸡排就这样做好了,大家在使用之前也可以根据你们大家的口味撒上各种你们喜欢的调味料,切开之后我们大家就可以享用十分好吃的芝士爆浆鸡排。其实呢,做起来也没有大家想象中的那么困难,而且当我们大家品尝一下的话,会发现鸡排是萧萧肃肃的,而且还有爆浆芝士,这样的美味你们大家能抵挡吗?
