【中茶七子饼图片】勐海七子饼茶属于黑茶吗你知道多少呢

云南省是黑茶的种类中普洱茶原产地,就跟铁观音一样,虽然多地都有种植生产铁观音,但是人们认准的铁观音品质保证,便是安溪铁观音。而在普洱茶中有一种茶,备受人们的喜爱,经常作为礼品茶跟保健茶畅销于茶叶市场中,那就是云南省勐海县生产的勐海七子饼茶。

很多人不了解勐海七子饼茶中的“七子”有什么含义?“七子”有着多种传说,有记载为“七子”是古代人用于计算茶饼的一个重量名称,也有传说是在运输过程中通常将七个茶饼,包装成一筒,因此被称为“七子”。还有说是源于数字“七”,在中国传统文化中是很吉利的数字,因此以此命名。如今真实史料我们也无从证实,那就约定俗成的这样叫吧!

跟所有黑茶一样,勐海七子饼茶也是后发酵茶。在古代交通没有那么便利,又需要将茶叶销往其他地区的情况下,云南盛产的黑茶便多被压缩为茶饼,勐海七子饼茶也不例外。因此到现在,茶叶市场上勐海七子饼茶并没有以散茶的方式出现过,一直都保持着茶饼的状态。

勐海七子饼茶从古至今都是中国人最喜欢的黑茶品种之一,早在清朝年间,乾隆皇帝便为它赋诗,“圆如三秋皓月,香于九畹之兰”。勐海七子饼茶以圆形的茶饼包装流通在市场上,经过冲泡后,香气持久。大部分茶叶都是新茶备受欢迎,陈茶则无人问津。

但是勐海七子饼茶却跟酒一样,时间越久越是佳酿,时间越久越是上品。对于不同储存时间的勐海七子饼茶,呈现出的香味也不同,有多种风味。而对于爱茶者来说,如果能够买到10年以上的勐海七子饼茶,那真的做梦都会偷笑。要是能够买到20年以上的勐海七子饼茶,那真的全中国没有多少人能有此殊荣,那是爱茶人士中的幸运者。

勐海七子饼茶被人们所推崇,不仅因其口感、香味独特,更是其有着显著黑茶的功效与作用。勐海七子饼茶含有丰富的麴菌,能够帮助人体,快速降低血压、血脂等,能有效预防心血管等疾病。勐海七子饼茶还含有丰富的茶多酚等多酚化合物,能够有效抗氧化,缓解人体动脉硬化。而且由于勐海七子饼茶的后发酵茶制作工艺,以及通过高温压缩成特殊的茶饼状态,从而在研制过程中产生了有利于防癌、抗癌的有效成分。

这些功效对于现代人来说都是救命之药,虽然不是立马见效的“药到病除”。但是通过日常生活中常饮用勐海七子饼茶的习惯积累,再配合其他的医疗举措,便能够达到事半功倍的效果。如果还没有喝过勐海七子饼茶的朋友,不妨去尝看看哦,相信你会爱上它的!

湖北老青砖:赵李桥茶厂砖茶,独享老字号荣誉

赤壁赵李桥茶厂生产的砖茶,历史悠久。明清的石板古街述说着它悠久的历史,独轮车碾出的深槽记刻着它昔日的繁荣,传承百年的制茶工艺续写着它独特的文化。

一走进赵李桥茶厂,就被那古朴素雅的老厂房所吸引,这是一片上世纪五六十年代军队大院建筑风格的红砖房,茶厂大门中间架设着赵李桥茶厂百年老字号“川”字标识。这就是茶厂1953年自羊楼洞迁至赵李桥的新厂址,并沿用至今。

但是,这片老厂房在赵李桥茶厂悠久的历史积淀面前,却是不值一提的。早在三国时代,神医华陀就曾在此采茶作药。到了唐代,饮茶之风在民间盛行,鄂南茶叶开始蜚声茶界。由于当地气候地貌万山如羊,街市茶铺馆楼林立,石人观音洞泉如仙,因而此处得名“羊楼洞”。历经千年发展,至清朝咸丰年间,羊楼洞开始大量生产砖茶,压有“川”字标识的青砖茶开始畅销。

青砖茶的畅销令羊楼洞的茶马交易迅速升温,在羊楼洞与三十里外的新店,还留有两条以明清建筑为主的古街,古街全部以青石板铺设。站在新店的古街上,独轮车吱呀作响的声音仍似在耳边回荡,一幅百年前运送砖茶的画面跃然眼前:砖茶被不停地运往这里,然后通过船只转往汉口,运往包头和张家口,直至遥远的俄罗斯。

沿着古道追根溯源,羊楼洞已经逐渐衰落,但在赵李桥茶厂的流水线上,被压上“川”字的青砖茶却仍那样色泽青褐、香气纯正。这一切源自于茶厂沿用百年的传统制茶工艺。赵李桥茶厂副总经理熊鑫福说:“一块青砖茶从鲜叶采摘到成品需要经过70多道工序,并且大部分沿用了传统的手工制茶工艺。 ”

在发酵间,偌大的厂房填满了堆积如山的茶叶,工人们正挥舞锄头翻弄发酵中的青茶。赵李桥茶厂企划部的权威告诉记者,将茶叶中的营养物质发酵出来,可以去掉茶叶中的青涩味道,经三个月通风存放后使其散发出陈香味才可使用。

来到捡制间,数十位茶女正在仔细地捡制茶叶,将老梗从密密麻麻的茶叶中挑出。“这就是去杂的工序。 ”权威指着正在忙活着的茶女们告诉记者。在称茶房里,工人师傅熟练地将已经压好的砖茶迅速放到已调试好的专用称茶秤上,还未等记者看清楚计量,她已经将砖茶取了下来,清楚地将过重或过轻的砖茶“隔离”出去。

“再经过高温蒸压、冷却定型、烘制干燥、包装等工序,一块成品砖茶就可以出炉了。”权威补充道。整个制茶过程看完,印象最深的就是其传统的制茶工艺:没有太多的机械操作,每一个细节都靠人工完成,保留了百年前的制茶风貌。

临走时,熊鑫福告诉我们,在赵李桥镇还流传着一个偏方:每家每户都会保存一块赵李桥茶厂的老砖茶,而且时间越久越好,遇上腹泻拉肚子,割下一小块泡煮后饮下,立马见效。也许这就是赵李桥砖茶最传统的地方了!

记者手记:

传承的力量

赤壁赵李桥茶厂生产的砖茶,在咸宁独享中华老字号。

所谓中华老字号,是指历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。

在赵李桥茶厂记者发现,一切制茶过程都是人工作业,展现在记者眼前的完全是百年前传统的制茶过程。

“中华老字号”是中国传统商业文化的象征,是民族风情的载体,更是珍贵的文化遗产。目前,全国拥有近2000家“中华老字号”企业,而真正能够正常营业并保持传统产品的企业不到30%,赵李桥茶厂作为同行业中唯一的一家 “中华老字号”企业,能做到这一点实属不易。

在当今愈演愈烈的商业竞争中,许多 “中华老字号”企业盲目追求经济利益,摒弃传统,失掉了作为“中华老字号”最重要的文化价值,因此在商场中逐渐衰败。

反观赵李桥茶厂,其至今还在沿用流传百年的制茶工艺,保持了青砖茶经久不变的清香和色泽。同时,当地加大开发和保护茶马古道的文化价值,大打文化牌,突破了“秉持传统还是随波逐流”的瓶颈,开辟出一条独立发展的新路。

不同时间里头饮黑茶减肥效果也有所不同哦。比如说,饭后半小时饮用黑茶可以帮助我们消除油腻排除体内多余的脂肪。而饭前半小时饮用黑茶则可以帮助我们疏通肠胃。怎么饮黑茶减肥效果更佳呢?

在一日三餐里黑茶可以应用在用餐当中。例如说我们在用早餐的时候可以将其与牛奶一起冲泡成奶茶。午餐我们可以吃些清淡的食物,在保证营养下又能起到减肥的作用。

此外小编还有个可以让体重快速下降的方法。那就是冲泡一杯黑茶放到第二天清晨在饮用。但是此法不建议提倡哦。

减肥虽好,最好在安全不伤身的情况之下才行哦。

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小文故事讲黑茶四:朱元璋与三十九铺

三十九铺之前先说下安化黑茶烟熏的由来,南方居民一到冬季就会架一个火盆,找些柴火烤火,然后将一些猪肉,鸭肉等挂在房梁,通过久久的烟熏形成腊肉。黑茶也是一样,放在竹子编制的篓子里,挂在房梁,通过高温,火焙颜色至黑褐油润。后来安化人们将这种烘烤腊肉的方法改造,用神秘的七星灶烘烤。使其黑茶具有独特的松烟香。小文家的天尖,百两等都是经过七星灶烘烤。有些客户还是蛮喜欢这种味道!

好了,说这篇文章的正主朱元璋吧。朱元璋消灭元朝后,蒙古贵族还有些许抵抗势力,不断的反扑。朱元璋大帝就命令常遇春,李文忠大将率领大军北伐,进军开平与元朝残部决战。战斗持续了七七四十九天得胜。但是在班师回朝的过程中因为战斗的激烈,战士们身心乏力,加之草原气候多变,大多士兵出现腹胀腹痛等现象。

整个雄狮虽然打了胜仗,但在回师途中却接连有人死去,这可急坏了主帅常遇春。突然有士兵报:抓住可疑的商队三十九人。常遇春怕是元军残部搞鬼要求亲自审问。

在审问商队的过程又接急报,又有大批士兵因腹胀病倒。商队一人听闻自告奋勇去看病情:说我们走南闯北经常会遇到此种情况,山人自有良方。说着就从马背取出树叶包裹的黑茶,让士兵搞成茶汤分发给将士们喝。不出两个时辰,大部分士兵额头发汗,神智逐渐清醒,肚胀也消失了。

常遇春大喜,便问商队:此乃何物。商队解释道:这些都是我们从安化贩运的黑茶。安化黑茶地处雪峰山脉,峡谷纵深,土地肥沃,岩层丰富,所以长出来的茶叶有很多营养成分,当地村民感冒,头胀发热消化不良等,喝了这种茶水,几天便可痊愈!

常遇春听完后买下了商队所有的茶叶,并将此事上奏给朱元璋。朱老皇帝本性嗜茶,听闻变亲派官员深入了解安化黑茶。将商队采办茶叶的地点赐予皇家“九”字号。【朱元璋又名朱重八跟九比较亲,小文瞎想的这段,大家懂历史的可以指点!】将三十九人组成的商队赐予三十九铺.