成都美食攻略 【成都美食攻略】盘点六家美食店 记录成都味道
成都,是多少人向往的一座城市,憨态可掬的大熊猫、神秘的三星堆、玉林路的一杯美酒、春熙路上偶遇的网红小姐姐,还有吃不完道不尽的美食小点。不管你因何而来,这座城市总能抓住你。而我,就为了念念不忘的成都美食,开启了今年的第二次成都之旅。
吃客来成都,必须打卡成都吃客 在马路边边,吃一顿来自80年代的串串 过把海鲜隐,加了椰汁的集渔泰式火锅店 醉西昌,带点少数民族风情的烤肉店 体验一次成都夜生活,夜宵火锅就安排在大龙燚了 锅儿匠辣子鸡,这次我们必须要配上米饭了
吃客来成都,必须打卡成都吃客
成都吃客,是我第一次到访成都就有朋友推荐我必须要打卡的成都美食店了。这家新派川菜创意小馆在成都有着很高的人气,不管是午餐还是晚餐,都有许多人在排队。所以,为了避免排队,我们很早就来到了位于致民路的成都吃客。
成都吃客排队取票是在一楼,用餐的饭堂是在二楼。在二楼的饭堂里,墙壁上都绘上了成都著名的地标性建筑和景点。如果你要问我进店该吃什么,那就准备好吧,重点来啦。
在成都吃客这家主要由烧烤勾搭川菜组合而成的小馆子里,每一道菜的摆盘都很讲究,其中最有新意的可以说就是绝情蛙了。这道菜的主料是田鸡,菜品是盛放在一个切开状的红酒瓶容器里,创意满满。除了绝青蛙,点缀着川剧卡通人物的冷吃牛肉、粉丝做成“鸟巢”盛起的雀巢掌中宝和竹筒里装起的糖醋小排都是很有特色的。
除了装盘讲究,成都吃客的用料也是很足。一鱼双吃的特色烤鱼片,鱼肉做成鲜香麻辣的烤鱼片,而鱼骨刚好做成了鲜甜的鱼汤,解油解腻再合适不过了。来到成都的海边人,也不忘找寻一下海鲜的味道。剥好虾壳、去好虾线的裸奔坨坨虾让我见识了海鲜的新吃法。而纸上焗鲜鲍则是一道可以被当成主食的菜品了,鲍鱼、蟹肉和面搭配很有闽南菜的味道,重点是用料都很足。
除了以上推荐的几道菜品,成都吃客内的其它烧烤活盘菜都很值得推荐,感兴趣的小朋友可以体验一下成都的兔头哦~
【旅游提示】成都吃客致民路店当然就是在致民路上啦,餐厅的人均消费大概是每人100元左右。这里临近四川大学望江校区和九眼桥等地。
在马路边边,吃一顿来自80年代的串串
先问一句,你能清楚的说出火锅、麻辣烫和冒菜三者之间的区别吗?反正对于我来说只找到了三者的共同点,辣!另外就是麻辣烫有竹签,吃起来比火锅和冒菜和方便多了。
这次成都之行的第二站,就是打卡成都吃客边上的【马路边边麻辣烫】了。别误会,他家是有店面的,而且是一个装饰复古颇有80年代风的小馆子。不管是店内的餐桌、椅子、装饰还是收银台,都有一股浓浓的复古味。
马路边边可以说是半自助形式的,到店后可以自己去冰柜内拿你想吃的菜品,最后的价格也是根据签签的数量来算的。在店里有经典锅和传统锅两种锅底,前者是老成都人记忆里麻辣烫的味道,而后者则是有着浓浓的牛油味道。到店记得点上一杯北冰洋哦,反正我再南方基本上没见过这饮料。
除了串串,他家也可以点一些特色的小碟,花蛤、小土豆、脑花,那叫一个辣~
【旅游提示】致民路上的马路边边麻辣烫人均价格在80元左右,不算太贵。如果你是晚上去的马路边边麻辣烫,饭后可以考虑去九眼桥逛逛哦。
过把海鲜隐,加了椰汁的集渔泰式火锅店
海鲜火锅,我往往想起的是清单的汤底,和蒜泥酱醋调成的酱碟。而集渔·泰式海鲜火锅则是浓浓的冬阴功汤底汇入了新鲜的椰汁,还有五种不同口味的酱碟供你挑选,这样的海鲜火锅就不光是对海鲜“鲜”字的表达了。
集渔·泰式海鲜火锅就在成都市中心的闹市区,春熙路太古里的边上,交通上是再方便不过了。店内的装修也有着很浓的东南亚热带风情,除了火锅这一正餐,店内的吧台有提供甜点、水果和饮料。
在店内,除了各色新鲜的海鲜和精致的泰式餐点之外,细致周全的服务也是非常值得点赞的。吃顿火锅,有人把你煮、有人帮你捞,重点是你的虾壳也有人帮你剥下来了,不管是虾仁还是虾壳都是完整的,别忘了拍张照。
在集渔主要是点套餐,有双人份、四人份和六人份等不同的套餐。酱碟的话,有招牌柠檬薄荷、经典传统泰式、浓香花生酱、秘制川香小米辣和香辣海鲜五种,都可以选择尝试一下哦。
【旅游提示】集渔·泰式海鲜火锅的人均消费价格大约在150元以内,周到的服务和新鲜多样的海鲜搭配对于这样的价格可以说是很高的性价比了。店铺位置很好,旁边就是太古里和大慈寺,适合去逛逛。在交通方面,坐地铁到春熙路站就可以到啦。
醉西昌,带点少数民族风情的烤肉店
火锅、麻辣烫和川菜都吃了,就换点新花样吧,鸿云的醉西昌烤肉店可以了解一下。说到烤肉,可能很多人都会说受不了店里浓浓的油烟味,在醉西昌每台餐桌上都有台悬挂式的抽烟机,烟熏这个事情就不要再担心啦~店里有屋内和屋外两个就餐区,如果是夏季屋外露台上的餐桌可以考虑一下哦。
店里最值得推荐的一道菜,就是竹签大串了,这是店里的特色招牌菜,一支支大竹签将刷好酱料的肉块串起来,这样整块的肉上架去烤,然后就可以过把十足的肉瘾了。另外,店内的油刷套餐也很值得推荐,套餐内有牛肉、黄喉、毛肚、腰花等新鲜食材。在烤制的过程中不是将食材放在烤架上,而是将装了油和各味香料的烤盘放在架子上,而后将食材放在盘中,颇有点油炸的感觉。
除了大肉,醉虾很值点哦。对于南方的海边人来说,把一只活虾送进嘴里并不算啥,没有体验过的确实可以尝试一下。另外,店里来自云南的新酸角汁饮料也可以点一份,刚好可以解油腻。
【旅游提示】醉西昌的人均消费价格在100元左右,店铺就在汇源北路的边上。
体验一次成都夜生活,夜宵火锅就安排在大龙燚了
早有耳闻,成都的夜生活就是撸火锅。如果在夏天,你就能看到光着膀子吃火锅、喝啤酒的成都人了。晚上十点,逛完了太古里,我们准备去大龙燚温暖一下身子,毕竟冬天的成都还是很冷的。
大龙燚火锅是全国连锁的餐饮品牌,成都是他们的总部。开在太古里东大街下东大街166号的大龙燚火锅是许多明星都会去打卡的火锅店,店内的墙上还贴了许多与火锅相关的关键词标签。
大龙燚火锅店内除了正宗的川味辣火锅,还有菌菇锅底和番茄锅底等不同口味的共你选择。点完餐后,每桌都会给提供蒜泥、香葱、香菜、麻油和酱醋供你调蘸料。
吃川味火锅,毛肚和鸭肠当然是不能错过的。都说吃火锅食材烫煮的时间非常考究,如果你不是到如何把握时间也不用担心,因为店里的没有道菜都有一个小标签提示你该食材应该烫煮多长的时间。
如果你问我在大龙燚印象最深的一道菜叫什么,那我一定会告诉你别忘记点一到绰号叫“菊花开”的麻辣牛肉。试想一下,麻辣的汤锅内涮煮包裹着满满辣椒的牛肉片,那种辣到爆炸的味觉体验不正是大家来到成都所要找寻的感觉吗。
【旅游提示】大龙燚的人均消费价格在80元左右,店铺就在太古里隔壁,交通位置便利。如果觉得太辣,可以在店里点一份冰粉哦~
锅儿匠辣子鸡,这次我们必须要配上米饭了
为何锅儿匠要点米饭,是这里的菜没有前面几家好吃吗?被我这样问后朋友只是简单的回答了句,这里的菜太下饭、太好吃了。锅儿匠辣子鸡就在春熙轮上的银石广场内的第五层,店铺的装修信息仿佛只在说明一个字“辣”,不管是店内悬挂的桅布还是店铺里摆放的辣椒,我已经感受到了火辣辣的情绪了。
不过也不必太担心,在店里你可以点一份红豆粥或者冰粉,对于怕辣的人,这两个可是解辣的好帮手。重点是,两到小点的装盘很富气~
如果说小点的装盘很别致,那么主菜辣子鸡的装盘就更加的有新意了。一只公鸡做造型,这样的装盘的确是很有新意。不过装盘独特,味道也是很棒的,过油的肌肉切成小粒,吐骨头是不太有必要去做的一件事情了。就连洒在上面的花生米,也是香香脆脆让人放不下筷子。
除了必点的辣子鸡,凉拌的熊阿兵棒棒鸡、小米排骨、热拌时蔬和锅粑土豆也是很值得推荐的。
【旅游提示】锅儿匠辣子鸡的人均消费大概在80元左右,这里适合吃正餐。吃饱了下楼逛逛春熙路,去和网红大熊猫拍张照是很不错的哦。
写在后面
成都这座西南地区的中心城市交通自然不必说了,机场、高铁应有尽有,室内的地铁交通也很便利。如果说起吃,那成都真的是一座绕不开的城市。有多少人是在赵雷的一首《成都》唱火后选择来成都的,而又有多少人是为了成都的这些美食店而来的呢?
