健康饮食：秋季为什么易发食物中毒？
2019-06-12
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文章简介：导读:酷暑即将离去,人们在迎接秋季到来的同时,不要以为离开了盛夏的煎熬就可以自在享受初秋的凉爽了.然而,正值季节变换之际,如果不注意,很容易就会引发食物中毒的悲剧. 专家表示,细菌性食品中毒主要表现为:发热.头晕.恶心.呕吐.腹泻等症状.而秋季一直就是腹泻腹痛等肠胃病等多发的季节,而这些病症大多是由于细菌性食物中毒所引起.所以,到了秋季人们应该特别注意饮食安全,预防食物中毒变得非常重要. 一.秋季湿度大,细菌.霉菌.病毒等容易孳生繁衍,给食品安全带来了严重的隐患. 二.秋季是蔬菜水果病虫害高发季
导读：酷暑即将离去，人们在迎接秋季到来的同时，不要以为离开了盛夏的煎熬就可以自在享受初秋的凉爽了。然而，正值季节变换之际，如果不注意，很容易就会引发食物中毒的悲剧。
专家表示，细菌性食品中毒主要表现为：发热、头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状。而秋季一直就是腹泻腹痛等肠胃病等多发的季节，而这些病症大多是由于细菌性食物中毒所引起。所以，到了秋季人们应该特别注意饮食安全，预防食物中毒变得非常重要。
一、秋季湿度大，细菌、霉菌、病毒等容易孳生繁衍，给食品安全带来了严重的隐患。
二、秋季是蔬菜水果病虫害高发季节，菜农、果农用农药杀虫在所难免。
三、秋季食品容易变质。
1、应避免熟食受到各种致病菌的污染，控制细菌的繁殖
2、贮存熟食品，要及时贮藏，尽量缩短食品的存放时间。
3、食品以及瓷碗都要清洗干净，要随时做好消毒工作。
