【鸭肠】鸭肠怎么做好吃_鸭肠的营养价值

鸭肠

鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。鸭肠怎么做好吃,鸭肠的家常菜做法等最详细的介绍，让您轻松学做美味佳肴！鸭肠的做法大全，鸭肠的家常做法很多，鸭肠怎么做,如何鉴别鸭肠的好坏，怎么去除鸭肠的异味，鸭肠的宜忌人群有哪些，下面妈网百科围绕这些为您一一解答！

鸭肠怎么做才脆

上馆子的时候，总爱点上一道鸭肠，特别在福建的餐馆，鸭肠做得味道可是好极了！吃起来脆脆的，非常爽口。但是自己动作烹调的话，鸭肠怎么做才脆呢？

鸭肠怎么做才脆？教你做一道脆脆的炒鸭肠！

准备材料：鸭肠1公斤，青椒丝120克，青蒜段6克。调料香油6克，红辣椒油10克，葱姜油60克，料酒15克，盐26克，酱油10克，醋80克，味精2克，葱丝6克。

做法：

1、将鸭肠彻底处理干净，放在开水里面烫到稍微卷起来并且颜色变白的时候，就赶紧捞起来放到凉水里面。 ...

鸭肠炒饭的做法

鸭肠在外面有直接的熟食能够购买，也有直接做好的鸭肠炒饭，不过外面做的总是油腻腻，还不如自己回家做呢！下面百科小编就大家奉上鸭肠炒饭的做法。

主料：鸭肠适量，黄瓜1/2根，胡萝卜1小根，剩米饭1大碗

辅料：油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，花椒面适量

做法：

1、将全部材料都准备好，材料有点多，宝妈们可要耐心哦！

2、将买回来熟食鸭肠切成小块；黄瓜切丁；胡萝卜切丁；葱切末。

3、准备炒锅，热锅下油，等油热后倒入胡萝卜煸炒，炒大概一分钟。 ...

青椒炒鸭肠

青椒营养丰富，是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一，鸭肠口感独特，也是人们常食用的食材，青椒与鸭肠相结合非常的美味，不过大家知道青椒炒鸭肠的做法吗？接下来妈妈网百科就来为大家介绍青椒炒鸭肠的做法！

原料：鸭肠1公斤、青椒丝120克、青蒜段6克、香油6克、红辣椒油10克、葱姜油60克、料酒15克、盐26克、酱油10克、醋80克、味精2克、葱丝6克。

做法：

1、把鸭肠上的白油择干净，去掉盲肠、直肠，剖开洗干净。然后慢慢理顺，用根小线绳从肠子中间系上，放在盆里，加上盐（24克）、醋（75克），浸泡一会，用手慢慢揉搓，待揉出白泡沫时，马上用水洗净。 ...

鸭肠的热量

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品，鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，然而鸭肠也可以供大家食用，不过大家知道鸭肠的热量是多少吗？下面妈妈网百科就来为大家介绍鸭肠的热量。

鸭肠的热量：129 大卡（100克可食部分）鸭肠的胆固醇含量比较高，减肥期间不宜过多食用，下面妈妈网百科就来为大家介绍一款热量较低的鸭肠烹制菜谱。

芹菜炒鸭肠

材料：鸭肠300公克、咸菜丝40公克、芹菜75公克、红萝卜75公克、辣椒1根、葱1根、蒜头2颗、沙拉油2大匙、盐1小匙、鸡精粉1小匙、糖1小匙、胡椒粉1小匙、米酒少许。 ...

鸭肠的营养价值

鸭肠的营养价值是非常丰富的，鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。鸭肠的做法也很多，可以炒，可以做汤。可以炖，由于食材容易搭配也受到很多人的喜爱，因此很多人喜欢吃鸭肠，从它的食用历史上就可以窥探出来，下面妈网百科为您详细的分析鸭肠的营养价值吧！

炒鸭肠的做法

大家知道炒鸭肠的做法吗？炒鸭肠的配料是根据季节而定，如春季可配青椒或韭黄，冬天可配小韭菜或香菜，总之虽然做法简单，可是却极为讲究，下面妈妈网百科就来告诉大家炒鸭肠的做法吧！

原料：鸭肠100克、青椒100克、青蒜5克、酱油10克、醋10克、盐5克、小葱5克、黄酒15克、味精2克、辣椒油10克、葱油30克、香油5克。

做法：

1、将鸭肠上的白油择净，撕去直肠和盲肠（只用小肠以上部分），豁开洗净。

2、理顺后，从肠子中间用线绳系起，放在盆中，加入醋、精盐，用手轻轻揉搓，当出现白沫时，立即用水洗净。 ...