陆文夫《美食家》小评

2018-02-13
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文章简介:"称得上美食家的人,无一不是陆羽和杜康的徒弟的.""我"厌恶吃,却因朱自治的缘故一生与吃结缘.从解放前到改革开放,"我"虽然一直对吃抱着鄙夷不屑的态度,但在与美食家的交往中一点点丰富对苏州名吃的理解.说实话,文中的我一点也不是个讨喜的角色,他憎恶地称朱自治这类好吃的人叫"好吃鬼.馋痨坯",而自己满脑子的"解放劳苦大众"的政治口号,却不思考到底何为真正的"解放".其实文中的朱自治或许更像是

“称得上美食家的人,无一不是陆羽和杜康的徒弟的。”“我”厌恶吃,却因朱自治的缘故一生与吃结缘。从解放前到改革开放,“我”虽然一直对吃抱着鄙夷不屑的态度,但在与美食家的交往中一点点丰富对苏州名吃的理解。说实话,文中的我一点也不是个讨喜的角色,他憎恶地称朱自治这类好吃的人叫“好吃鬼、馋痨坯”,而自己满脑子的“解放劳苦大众”的政治口号,却不思考到底何为真正的“解放”。

其实文中的朱自治或许更像是作者本人,爱吃,会吃,能讲出个门道且滔滔不绝。

而“我”更像是那个时代对美食家怀有惯常偏见的普通人的缩影。或许这中间含有作者构思的某种意图,想要传达出某种阅读题答案式的中心思想?啊!!!这种思考本身就带有某种政治正确的偏见。

还是谈谈无关紧要的吃喝玩乐,有关痛痒的风花雪月吧。文中关于苏州菜的介绍不多,但句句勾人馋虫。“堂子菜”真是引起我无限遐想~~