鸡肝的营养价值有哪些？

2018-10-02
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文章简介：鸡肝的营养价值 因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物.肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一. 鸡肝含有丰富的蛋白质.钙.磷.铁.锌.维生素A.B族维生素.肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物.动物肝中维生素A的含量远远超过奶.蛋.肉.鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩.疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义. 鸡肝适合人群: 一般人都可食用. 1. 贫血

鸡肝的营养价值

因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

鸡肝适合人群：

一般人都可食用。

1. 贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。

2. 高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。