银耳的做法大全家常 银耳的功效与作用 银耳减肥法
凉拌银耳
1.水发银耳摘去根蒂，撕成小朵，冲洗干净后过沸水轻烫，捞出沥水，放入调理盆
2.将紫甘蓝小叶洗净，大蒜切碎，小葱切葱花，加入姜丝，一同放入调理盆
3.撒上适量的盐和蘑菇精，淋入白糖和白醋，滴上香油，拌匀
4.装入保鲜盒，放入冰箱冷藏，凉透入味，即可食用
紫薯银耳汤
材料：银耳 紫薯 红枣 桂花 冰糖
1.银耳用清水涨发，红枣也用清水适当的浸泡一下。
2.紫薯去皮改刀成1CM见方的块，用清水冲下一下。
3.将涨发好的银耳进行适当的改刀。
4.将银耳连同原汁倒入锅里，水的量没过银耳4、5公分，大火烧开改小火炖制30分钟，然后加入紫薯、红枣、冰糖碎，继续炖制15分钟做，待紫薯成熟即可，食用时撒少许桂花增加香味。
银耳的功效与作用
一、女人吃银耳有解毒功效
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
二、女人吃银耳可美容祛斑
经常吃白木耳，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤变得细嫩光滑，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 白木耳还有通大便的作用，保持大便通畅，是维护皮肤光润的重要条件之一。
三、女人吃银耳可减肥瘦身
银耳是一种含粗纤维的减肥食品， 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。若能配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。
四、银耳是女性的天然补品
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
五、女人吃银耳能增强免疫能力
银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
各位姐妹们，节食减肥实在痛苦，营养不良的同时肌肤黯然失色，我们要的是健康减肥，而不只是体重秤上漂亮的数字。如果瘦身减肥减出个林黛玉出来了，新时代的现在，怎么去附和工作，享受生活呢？
银耳红枣莲子羹
材料：银耳20克莲子10克红枣10克冰糖60克
做法：将银耳浸泡30分钟，待其成片状后，将洗好了的莲子、红枣一起放进砂锅里，加适量冷水，小火炖两个小时，炖好后，放入冰糖持续5分钟待冰糖融化后出锅即可。
功效：银耳：使肌肤润滑油光泽，补充缺失的胶质。红枣：补血养颜。
银耳菊花粥：
材料：菊花5克，白粥半碗，银耳10克
做法：粥熬好后，放入小平底锅内，将泡软的银耳倒入其中，煮沸后放入菊花，转小火熬制10分钟出锅即可。
功效：除了银耳的美容滋补作用外，菊花在膳食方面有很强的功效，无论是对于女性皮肤的呵护，还是生理机能的维护，都是不可多得的养生佳品，多次服用，清肠胃，不易饿，闻着菊花的清香健康减肥，皮肤还水嫩。
