孕妇可以吃柿子吗柿子具有哪些功效与作用

2018-01-26

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文章简介：柿子有涩味,吃多了会感到口涩舌麻,收敛作用很强,遇酸可以凝集成块,与蛋白质结合后产生沉淀.吃柿子应该要点到为止,以一餐一个为宜,不宜多吃,但柿子可以有效的缓解妊娠高血压作用,因为柿子含有大量的维生素A.C和鞣酸,有养肺胃.清燥火,降压止血.预防心血管病,清热滑肠.润肺生津等功效.而且柿子不仅营养,医学价值也很高,柿子内含有的果胶,是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的功效. 柿子是一种凉性水果,空腹吃柿子易患胃柿石症,宜在饭后1小时以后再吃,当

柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。吃柿子应该要点到为止，以一餐一个为宜，不宜多吃，但柿子可以有效的缓解妊娠高血压作用，因为柿子含有大量的维生素A、C和鞣酸，有养肺胃、清燥火，降压止血、预防心血管病，清热滑肠、润肺生津等功效。

而且柿子不仅营养，医学价值也很高，柿子内含有的果胶，是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的功效。

柿子是一种凉性水果，空腹吃柿子易患胃柿石症，宜在饭后1小时以后再吃，当孕妇吃柿子时应该要尽量少吃柿皮，因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，皮中含的鞣酸更多。

同时因为柿子的糖分比一般的水果高，所以，准妈妈一定要控制摄入量。如果有糖尿病的孕妇最不宜吃柿子了，有贫血和患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下的孕妇也不宜吃柿子。

孕妇吃柿子不要超过200克，因为柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，而多吃柿子就容易导致这些矿物质缺乏。又会因为柿子中的含糖量比较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。

另外，由于柿子含糖分高，且有含果胶，在吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很容易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，最好在吃柿子后要多喝几口水，或及时漱口的必要。

柿子的医学价值，柿子是属于性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用，尤其是在妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两个柿子”。因为柿子的蒂和叶都是中药。

而柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等。并且柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用，是民间常用的草药。另外每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克以上。

柿子的营养价值很高,内含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化物、淀粉、果胶、单宁酸、多种维生素和矿物质等。而成熟的柿子中含糖分有15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍左右。

如果是涩柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中有蔗糖、葡萄糖及果糖的含量，这也是大家感到柿子很甜的原因。并且新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大的症状，柿子虽然好吃但适量就好。

柿子营养价值很高，所含的维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。而且柿子不仅营养而且其医学价值也很高的，柿子内含有的果胶，是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用，最适合孕妇食用了。

如果是柿子晒干后的柿子，成为“柿饼”，味道就会更加甜美，并且有生津止渴、化痰平嗽、清肺热，尤其是经常生口疮的准妈妈一定不要错过。

柿子会让和螃蟹不能一起吃的说法在民间已经传了很多年了，这是因为柿子里的鞣酸含量很高，而螃蟹里的蛋白质含量也很高，蛋白质遇到鞣酸后会凝结成块，大量食用后，蛋白质会太快沉淀结成块，堵塞胃肠道，影响消化，严重者会出现腹痛、呕吐等反应。

对于一些胃酸分泌不足者，这种吃法不太合适，尤其是孕妇、老年人、有过敏体质者或是患有胆道疾病者不宜多吃。不过当然如果只是少量吃影响不大，建议需要隔开4个小时再食用另一种食物。而且生活中不仅是柿子，富含鞣酸的水果还有橘子、李子、葡萄、桃子、山楂等，如果有肠胃不好的人，最好避免把这类的食物和高蛋白的鱼虾蟹等同吃，否则会影响消化功能。