寒冷的冬天吃什么好？五种蔬菜伴你健康过冬

2017-07-11
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文章简介：寒冷的冬天吃什么好呢?养生要顺应自然界的变化,因此从秋天转入冬天后,饮食养生计划也要调整过来.冬天养生吃什么好呢?冬天不一定要吃各种滋补肉类

寒冷的冬天吃什么好呢？养生要顺应自然界的变化，因此从秋天转入冬天后，饮食养生计划也要调整过来。冬天养生吃什么好呢？冬天不一定要吃各种滋补肉类，一些蔬菜也能起到很好的保健作用。下面为大家推荐五种蔬菜，让它们给你一个健康的冬天吧！

中医认为，小白菜味苦微寒，具有养胃和中、通利肠胃的作用。小白菜含有丰富的维生素C、钙质、铁、磷、胡萝卜素以及B族维生素等，营养价值非常高。除了小白菜外，洋白菜也很适合在冬天使用，能益心肾、健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

芹菜性凉味甘辛，无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等营养物质，能平肝健胃、兴奋神经中枢、促进胃液分泌、增进食欲、祛痰平喘。芹菜的做法多种多样，可以与香干、肉丝等食材炒食，色彩鲜艳，味道清香。

冬天是最适合吃红薯的季节，而且价格实惠。红薯是粮食中营养较为丰富的一种，它能给人体提供大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。经常吃红薯，还能防止肝脏和肾脏中的结缔组织萎缩。

莴笋的钾含量是钠的27倍，而且还含有丰富的维生素，因此有利于促进排尿、维持水平衡，对改善高血压以及心脏病大有裨益。莴笋的含碘量很高，这对人体的基础代谢和体格发育都会产生有利的影响。冬天经常吃莴笋，可以增加胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。患咳嗽的人多吃莴笋叶，还可以平喘止咳。

萝卜含有丰富的水分、维生素C，以及一定的钙、磷、碳水化合物和少量蛋白质，另外还含有木质素、胆碱、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分。萝卜在消积食、化痰热、解毒、利小便上有着显著的效果，对消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病均有辅助治疗作用。