红茶有哪些?细数红茶的种类

2018-03-08
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文章简介:中国是世界上最早的生产红茶的国家,至今已经有400多年的历史.因成品茶的色泽和冲泡的茶汤多呈现红色,所以称为红茶.很多人都喜欢喝红茶,但说到红茶的种类,可能很多人就不清楚了.那么红茶有哪些?平时喝的哪些茶属于红茶呢?下面,小编带你来了解红茶的种类. 红茶属于全发酵的茶类,严格来说,红茶不是指茶的品种,而是茶叶的一种加工工艺.按照加工的方式和出品的茶形,一般分为:小种红茶.工夫红茶.红碎茶与红茶茶珍. 正山小种,原产地是福建省武夷山,属于小种红茶,是世界上最早的红茶,被称为红茶的鼻祖.外形条索紧结

中国是世界上最早的生产红茶的国家,至今已经有400多年的历史。因成品茶的色泽和冲泡的茶汤多呈现红色,所以称为红茶。很多人都喜欢喝红茶,但说到红茶的种类,可能很多人就不清楚了。那么红茶有哪些?平时喝的哪些茶属于红茶呢?下面,小编带你来了解红茶的种类。

红茶属于全发酵的茶类,严格来说,红茶不是指茶的品种,而是茶叶的一种加工工艺。按照加工的方式和出品的茶形,一般分为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶与红茶茶珍。

正山小种,原产地是福建省武夷山,属于小种红茶,是世界上最早的红茶,被称为红茶的鼻祖。外形条索紧结,色泽乌润,茶汤呈深红色,持久耐泡,滋味醇厚,香气芬芳浓烈。正山小种的茶叶由于用松针或松柴熏制而成,因此带有非常浓烈的香味。

金骏眉属于正山小种的一个分支,为福建高端顶级红茶的代表。是在武夷山正山小种红茶的传统工艺基础上进行改良,采用创新工艺研发制作而成的。外形条索紧细,黑黄相间,乌黑中透着金黄。干茶香气清香,热汤清爽纯正,温汤熟香细腻,冷汤清和幽雅,有“清、和、醇、厚、香”的特点。

祁门红茶,简称为祁红,产自安徽祁门、东至、贵池、石台、黟县以及江西浮梁一带。外形条索紧细、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇甘厚、香气清香特久,是世界三大高香名茶之一,为红茶中的极品,被称为“红茶皇后”。

英德红茶产于广东英德,采用云南大叶种茶树的鲜叶制作而成。外形颗粒结实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,滋味浓厚甜润,汤色红亮。加奶后,茶汤棕红瑰丽,味浓厚清爽,色香味俱佳。

红茶有哪些?红茶的种类繁多,如正山小种、金骏眉、祁门红茶、英德红茶等都是为人熟知的红茶。