蛋炒饭怎么做好吃，蛋炒饭的做法大全推荐分类
蛋炒饭的做法简单快捷好学，最主要的是还不失营养，能够补充维生素，起到补血解毒，保护心脏等作用。但怎么做更好吃呢，如果在兼顾美味的同时，还能搭配合理的营养，那就更好不过啦~~今天，我们就一起来学习蛋炒饭的几种做法~~
主料：
鸡蛋2个，木耳50g，胡萝卜60g，米饭70g。
调料：
橄榄油适量，盐适量，味精适量，豌豆适量，葱适量，姜适量。
做法与步骤：
1、将木耳提前泡发好，入水焯后沥干水份，切成适量大小的丁状。
2、将胡萝卜洗干净切成丁；豌豆洗干净。
3、起油锅，将鸡蛋倒入锅炒中，炒好后出锅备好。
4、再起油锅，葱姜入锅煸香，再将胡萝卜、木耳、豌豆入锅炒。
5、将米饭入锅炒，添加适量的盐、味精。
6、最后将鸡蛋加入锅中炒，翻炒片刻后，即可出锅享用。
材料：米饭1碗、洋葱半个、胡萝卜半条、鸡蛋2个。
调料：适量的盐、白糖、胡椒粉。
做法步骤：
1、将米饭1搅匀。把洋葱，胡萝卜切小丁，蒜切末。
2、鸡蛋磕到碗里拌匀，将鸡蛋滑炒一下盛出。
3、锅里放油，放入洋葱丁翻炒出香味后，再入胡萝卜丁翻炒。
4、将米饭倒入炒锅里，与其他材料翻炒均匀，至米饭被炒至干身。
5、将蛋液均匀地淋在饭面上，炒散，用盐、白糖、胡椒粉调味后，即可出锅上碟。
材料：米饭2碗，鸡蛋2个，虾仁90g，胡萝卜80g，火腿70g，黄瓜丁40g，葱花5g，盐5g，味精3g，糖15g，蚝油25ml。
做法步骤：
1、将虾仁洗净，火腿胡萝卜黄瓜切成小丁，鸡蛋打散待用。
2、炒锅加少许植物油，倒入虾仁、火腿丁、胡萝卜丁和黄瓜丁一起下锅翻炒，炒熟后盛出以备用。
3、在炒锅中加入适量的植物油，将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒，将米饭炒散后，倒入做法2中的备用材料。
4、翻炒片刻，同时加入盐，味精，糖和蚝油调味，最后撒上切碎的葱花即可。
材料：米饭一碗，蛋2个，香菇3朵，虾仁60g，胡萝卜1小根，莴笋1根，适量的盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花。
做法步骤：
1、水发香菇去蒂，洗净切成小丁状，胡萝卜和莴笋也切成小丁。
2、虾仁加入料酒和胡椒粉腌一会，将鸡蛋打入碗中以备用。
3、锅烧热后倒入油，倒入蛋液，并迅速炒散成蛋花，盛出备用。
4、锅中倒入油，下蒜末炒香，倒入虾仁翻炒至7成熟，倒入蔬菜钉，米饭拌炒均匀，再加入盐、味精，洒上葱花炒拌入味即可。
