吃蟹的注意事项 吃蟹后不能吃什么
2018-01-19
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文章简介：[导读]秋季正是吃蟹的好季节,这个时候的螃蟹是最好吃的了,但是很多人都不懂得,螃蟹到底该怎么吃,哪些能吃哪些不能吃,下面就跟小编一起来看下吃蟹的注意事项. 1.蟹肠:里面有蟹的排泄物. 2.蟹腮:蟹的呼吸器官,里面很脏.打开蟹壳后首先去除. 3.蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿.同蟹肠一样,也有蟹的排泄物. 4.蟹心:也叫蟹六角板.这个东西在蟹黄中,不好找,但它成六角形,样子很显眼 梨味甘微酸性寒,陶弘景<名医别录>云:"梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果."又,民间有食梨喝开水,
【导读】秋季正是吃蟹的好季节，这个时候的螃蟹是最好吃的了，但是很多人都不懂得，螃蟹到底该怎么吃，哪些能吃哪些不能吃，下面就跟小编一起来看下吃蟹的注意事项。
1、蟹肠：里面有蟹的排泄物。
2、蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很脏。打开蟹壳后首先去除。
3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿。同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。
4、蟹心：也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼
梨味甘微酸性寒，陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”又，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。
仁花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。其生化反应亦不利于人体。
夏季冷饮如冰水、冰激凌等，寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
