【黄豆炖猪蹄】黄豆炖猪蹄的做法_黄豆炖猪蹄的功效

2018-03-30
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文章简介:黄豆炖猪蹄 黄豆炖猪蹄是我们熟悉的一道家常菜,主要材料是黄豆和猪蹄,口味浓郁,营养丰富,富含骨胶原,是体弱者的最佳补品,也能美容抗衰老. 黄豆炖猪蹄的做法 黄豆含有高品质的蛋白质,而猪蹄中也有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽,具有很好的养颜美容,生津润燥的效果.但猪蹄中脂肪含量较高,所以不建议经常吃. 材料:猪蹄2个.黄豆100g 配料和调味料:姜.料酒.盐适量 做法: 1.黄豆提前泡发,冷水最好隔夜泡,用热水,泡 ..

黄豆炖猪蹄

黄豆炖猪蹄是我们熟悉的一道家常菜,主要材料是黄豆和猪蹄,口味浓郁,营养丰富,富含骨胶原,是体弱者的最佳补品,也能美容抗衰老。

黄豆炖猪蹄的做法

黄豆含有高品质的蛋白质,而猪蹄中也有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽,具有很好的养颜美容,生津润燥的效果。但猪蹄中脂肪含量较高,所以不建议经常吃。

材料:猪蹄2个、黄豆100g

配料和调味料:姜、料酒、盐适量

做法:

1、黄豆提前泡发,冷水最好隔夜泡,用热水,泡 ...

猪蹄的营养价值

我们常见的猪脚、猪手都是猪蹄。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。研究发现,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。猪蹄尤其适合腰膝酸软、身体瘦弱者,它具有强筋壮骨之功效,有很好的食疗作用;同时也有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

孕妇可以吃猪蹄吗?

作为猪的一部分,猪蹄是适合一般人食用的食材,那么,孕妇可以吃猪蹄吗?其实是可以,只要做法得当,孕妇可以放心食用猪蹄。孕妇吃猪蹄主要不要用辛辣、刺激的配料和调味料,更加不要吃猪脚姜,因为怀孕期吃猪脚姜,会造成子宫收缩,等到坐月子的时候吃才合适。而猪蹄汤具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。