【炒培根的做法】炒培根的做法_炒培根的营养价值

2017-09-21
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文章简介:炒培根的做法 培根在我们的现实生活中,一点都不陌生,它是烟熏肉,也是腊肉的一种,很多时候大家在吃西餐的时候,都会吃到.它具有健脾.开胃的功效哦,所以在我们吃面包的时候可以夹在中间吃,或者与其他菜一起搭配着炒来吃.那么你知道它有多少种做法吗? 炒培根的做法 很多人爱吃培根,而且它薄薄的,特别让人难以拒绝.但是你不一定知道培根怎么炒,怎么炒才好吃吧! 1.平底锅不放油,略微烧热后加入培根小火煎出油脂: 2.煎好几条培根后就推到一边,用铲子斩断: 3.再加新的培根继续煎: 4.倾斜锅子,让煎培根出的油

炒培根的做法

培根在我们的现实生活中,一点都不陌生,它是烟熏肉,也是腊肉的一种,很多时候大家在吃西餐的时候,都会吃到。它具有健脾、开胃的功效哦,所以在我们吃面包的时候可以夹在中间吃,或者与其他菜一起搭配着炒来吃。那么你知道它有多少种做法吗?

炒培根的做法

很多人爱吃培根,而且它薄薄的,特别让人难以拒绝。但是你不一定知道培根怎么炒,怎么炒才好吃吧!

1、平底锅不放油,略微烧热后加入培根小火煎出油脂;

2、煎好几条培根后就推到一边,用铲子斩断;

3、再加新的培根继续煎;

4、倾斜锅子,让煎培根出的油集中到一侧;

5、然后加入洋葱,姜蒜和辣椒末;

6、炒出香味后和培根混合翻炒;

7、加入切好的香菇,继续翻炒均匀;

8、加入西兰花,略微翻炒后加入辣豆豉和酱油调味,后大火翻炒至西兰花断生;

9、起锅前加黑胡椒,如果咸度不够可以补充少许盐。

炒培根的营养价值

每一样食物都有它存在的意义,每一种食物的营养价值都不同,才组成了我们现在万千的世界。所以培根有一定的营养价值,而且口味独特才会被这么多人喜欢着,培根中含有丰富的磷、钾、钠等,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;可以补充人体所需要这些元素。

除此以外,培根还具有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。如果胃口不是很好,可以尝试饭前来点培根?但是注意不要吃太多哦,因为毕竟它是肉类。

炒培根的烹饪技巧

炒培根在做的时候都要掌握以下技巧,才能做出完美的、好吃的炒培根,也能让自己具有成就感哦!那么在做这道菜的过程中,应该注意什么?

1、第一个步骤煎培根可以不像我这样先煎后切,而是先切后煎;

2、不能吃辣的朋友调味时可以省略辣椒和辣豆豉,味道也一样出色;

3、培根的油脂够多了,这道菜完全可以不放油,如果锅子比较怕粘,也可用少许的油在开始引一下;

4、培根,酱油和辣豆豉都有咸度,如果是喜欢吃得比较清淡的朋友可以不必另外加盐咯。

5、西兰花本身的咸度会没有那么足,一口培根一口西兰花搭配着吃味道刚好,如果想西兰花也咸一点可以最后补放一点盐,但是放之前还是要先尝一下,不同培根咸度也不同,以免加多了。

炒培根的禁忌人群

炒培根虽然味道很好,而且具有健脾的功效,但是不代表老少咸宜、每个人都能吃哦,因为它毕竟是烟熏肉,如果你是以下的人群,就应该注意少吃或者不吃培根啦!别因为贪吃而以自己的健康为代价哦!

1、脾胃虚寒的泄泻下痢之人,不宜多食;

2、老年人、胃肠溃疡患者禁食;

3、患有急慢性肾炎者忌食;

4、凡浮肿、水肿、腹水者忌食;

5、感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。