孕妇可以吃芥蓝吗?芥蓝的功效与作用

2018-04-27
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文章简介:芥蓝属于一种比较常见的蔬菜,大部分人都可以吃.但是怀孕的女人身体处于一个特殊时期,因此,在饮食上要求也会与常人有所不同.那么,孕妇可不可以吃芥蓝呢?芥蓝有哪些功效与作用呢? 什么是芥蓝 芥蓝,又名:白花芥蓝.绿叶甘蓝.芥兰(广东).芥蓝菜.盖菜,为十字花科.芸薹属一年生草本植物,栽培历史悠久,是中国的特产蔬菜之一.芥蓝的菜苔柔嫩.鲜脆.清甜.味鲜美,以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92-93克,维生素C51.3-68.8毫克,还有相当多的矿物质,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的

芥蓝属于一种比较常见的蔬菜,大部分人都可以吃。但是怀孕的女人身体处于一个特殊时期,因此,在饮食上要求也会与常人有所不同。那么,孕妇可不可以吃芥蓝呢?芥蓝有哪些功效与作用呢?

什么是芥蓝

芥蓝,又名:白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、芥蓝菜、盖菜,为十字花科、芸薹属一年生草本植物,栽培历史悠久,是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92~93克,维生素C51.3~68.8毫克,还有相当多的矿物质,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,可炒食、汤食,或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用,会抑制性激素的分泌。

孕妇可以吃芥蓝吗

事实上,孕妇是可以食用芥蓝的,但是在食用的时候一定要少量,如果过多食用的话,会控制我们性激素的分泌,这对于孕妇来讲是非常不利的,所以孕妇一定要少吃这种食物,这样才能远离危害。

芥蓝的功效与作用

1、助消化、防止便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病。
2、芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。
3、芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。
4、芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。
5、它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。

芥蓝的适宜人群

一般人群均可食用。特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。(芥蓝不可大量、频繁食用,否则会抑制性激素的分泌,还有耗人真气的副作用)