春笋什么人不能吃?春笋哪些人不能吃?

2017-11-29
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文章简介:春笋虽然味道好吃,但是吃的时候大家要注意了,春笋这种美食也不是人人都可以吃.那么,春笋什么人不能吃?春笋哪些人不能吃? 春笋的食用价值 春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富.含有充足的水分.丰富的植物蛋白以及钙.磷.铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化.防止便秘的功能.所以春笋是高蛋白.低脂肪.低淀粉.多粗纤维素的营养美食.春笋有利九窍.通血脉.化痰涎.消食胀的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴.益血.化痰.消食.利便.明目等功效.小儿患麻疹的时候,可喝嫩笋尖做的汤,使麻疹出

春笋虽然味道好吃,但是吃的时候大家要注意了,春笋这种美食也不是人人都可以吃。那么,春笋什么人不能吃?春笋哪些人不能吃?

春笋的食用价值

春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小儿患麻疹的时候,可喝嫩笋尖做的汤,使麻疹出透,缩短病期;用春笋熬粥,还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。现代医学则认为,竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用,是减肥者最理想的食物之一。

春笋什么人不能吃

过敏体质的人过量食用会影响健康。

其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食。

15岁以前儿童尤应注意不宜多吃。

脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋。

春笋中难溶性草酸钙含量较多,所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。

另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。

吃春笋过敏怎么办

春笋中含有难溶性草酸,可诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹等。若用笋片、笋丁炒菜,要先用淡盐水将春笋煮开5~10分钟,然后再配其他食物炒食。高温可分解大部分草酸,又能使菜肴无涩感,味道更鲜美,防止吃春笋过敏。同时,吃笋尽量不要和海鱼同吃,避免引发皮肤病。彩袖,秋波微盼小王亲。”