桃胶可以煲汤吗?桃胶怎么煲汤?

2017-07-20
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文章简介:桃胶是营养价值很高的食物,可以有美容养颜的功效.不少人困惑,桃胶可以煲汤吗?关于,桃胶可以煲汤吗?桃胶怎么煲汤?5号网小编来为您一一解答! 桃胶可以煲汤吗 桃胶可以煲汤.桃胶,又叫桃花泪.采自桃树,是从桃树上分泌出的胶状物.经过长时间浸泡之后,会变成果冻一般的透明物质,本身无味,但细细品来,却有一点清香,口感则如果冻,鲜嫩滑爽,故而和"甜味"最搭.桃胶有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效,口感好. 桃胶怎么煲汤 吃法①:桃胶皂角米羹 材料:皂角米.桃胶.玫瑰酱各一勺,红枣6颗. 做法:

桃胶是营养价值很高的食物,可以有美容养颜的功效。不少人困惑,桃胶可以煲汤吗?关于,桃胶可以煲汤吗?桃胶怎么煲汤?5号网小编来为您一一解答!

桃胶可以煲汤吗

桃胶可以煲汤。桃胶,又叫桃花泪。采自桃树,是从桃树上分泌出的胶状物。经过长时间浸泡之后,会变成果冻一般的透明物质,本身无味,但细细品来,却有一点清香,口感则如果冻,鲜嫩滑爽,故而和“甜味”最搭。桃胶有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效,口感好。

桃胶怎么煲汤

吃法①:桃胶皂角米羹

材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。

做法:

1.桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,我浸泡了8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣。

2.砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了。

3.碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

吃法②:桃胶银耳糖水羮

材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,

做法:

1.桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨。

2.再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。

3.银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4.将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。

5.放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。

吃法③:木瓜炖桃胶

材料:木瓜1只,桃胶10克。

做法:

1.桃胶放入清水中浸泡6-8个小时至膨胀松软。

2.将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿。

3.桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。

4.木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。

吃法④:桃胶炖燕窝

材料:燕窝20g,桃胶10克,冰糖适量

做法:

1.将干燕窝,桃胶分别放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物,桃胶要浸泡至膨大松软)

2.燕窝泡发后去毛,除去杂质,(倘若有杂质的话,清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准。)清理后的白燕沥干。

3.在锅中内放入泡好的燕窝以及桃胶。

4.倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可。

5.加盖入蒸锅,隔水炖,炖30分钟左右。

6.再加入适量的冰糖,继续隔水炖五分钟即可食用。

吃法⑤:桃胶银耳莲子羹

材料:桃胶、莲子各一勺,银耳一朵、雪梨1个、冰糖20克。

做法:

1.将桃胶放在清水里浸泡半天,泡发后洗净备用;

2.将莲子放入热水浸泡半天,泡至绵软。

3.将银耳用温水浸泡2小时,泡发后用手掰成小朵备用。

4.将雪梨去核切成小丁备用

5.将桃胶、莲子、银耳放入锅内,加水用大火烧开,然后改小火煮半小时。

6.待汤汁开水粘稠时放入雪梨丁和冰糖再煮5分钟,边煮边搅拌到冰糖完全融化后即可关火出锅。

吃法⑥:桃胶酸奶羹

材料:桃胶一小把,酸奶一盒,鲜果粒若干(苹果、香蕉、芒果等均可,将果肉切成颗粒状)。

做法:

1.将桃胶放入温水里泡发,然后洗净分成小块,放入酸奶中。

2.将准备好的果粒也一起放入酸奶,然后搅拌均匀,盖上盖子放置半小时。

3.待桃胶和果粒充分吸收了酸奶的味道就可以食用了。这个制作方法极其简单易行,口味酸甜可口,实乃消夏养生美颜佳品。

桃胶的禁忌与副作用

要说桃胶的禁忌和副作用,严格来说,桃胶是属于温和性中药的一种,这是很多人都不知道的一点,在食用过程中注意用量即可。而且桃胶对于人体有着很多很好的作用,就比如滋补身体之类的。当然除了滋补以外,桃胶的药理作用也是很多的。桃胶这种物质是自然环境中的特色产物,是没任何毒性存在的天然物质,只要不食用过量,这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的。另外这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效,是适合所群食用的一种保健性中药。桃胶是天然绿色食品,暂无发现桃胶的副作用,不过怎么说桃胶也是一味药,孕妇、经期女性最好不要服用。