武汉有哪些好吃的牛杂馆?武汉最好吃的牛杂推荐

武汉的美食辣么多，在其中牛杂馆子稳稳的占据前列，在武汉过早夜宵都少不了牛肉牛杂。那么武汉有哪些好吃的牛杂馆?武汉最好吃的牛杂有什么推荐?

武汉有哪些好吃的牛杂馆

孙记大锅牛杂

上来的一盆堆的老高，我们被震住了，牛杂锅里有三种，牛肉牛杂牛骨头～

除了牛杂，配菜萝卜也非常进味！里面内容很多，还有蓑衣干子，送有大白菜和热干面。连牛肉汤都非常好喝哦！

68块钱的这个锅完全可以给三个大男人吃饭?喝酒啊！分量简直大赞，更别说味道了，牛骨头熬的汤很入味，点的不辣，有辣椒但不至于太辣，总之味道好分量足价格棒老板很豪爽！

另外早上可以直接点牛肉面牛杂面，确实有种巨无霸牛杂早餐的赶脚！

地址：平安路161号

人均：33元

杜邱牛杂王

好老的店子了，店名很好玩，是只在晚上做的牛杂店，这家馆子紧邻户部巷，不过位置有点难找，但还是有很多人宁愿到处问，也要找到这家店子，因为这里有很多人都喜爱的牛杂。

他家和户部巷对门，竟然能存活下来，这就可见一斑了。牛肉非常入味，汤是牛骨头汤，还有大块白萝卜，同样是非常入味，据说《武汉晚报》曾登载过这家，说这家是“躲着的平民人气牛杂”，评价是相当高哇。

门口还有烧烤和煎饺，晚上肚子饿了到这里吃上一碗，再在门口点上一份烧烤或煎饺，相当过瘾的说！

地址：自由路江汉环球电影城巷内50米

光头牛杂馆

据说是武汉相当有名的店铺，被报道过。小小的店铺门口那口锅极其惹眼，汤头滚滚，上面摆着萝卜之类的小食。

牛肉卤滴绝对进味，值得一提的是跟到牛杂牛肉一起卤的萝卜入口即化，那叫一个美味！再加一个油饼，蘸着汤超级美味～喝了一口汤，浓郁醇厚！

宵夜来一碗，到位！关键这家店是24小时营业！

地址：解放大道二七北路路口

东村牛杂老店

郭茨口知音东村这边的宵夜摊位还算比较多的，有烧烤，汤包、炒粉面等等，这家东村牛杂的生意一直做得还不错，就是店里面的环境不怎么样啊，服务感觉也一般般。

他家有牛杂、牛肚、牛心等很多品种，老板很舍得，内容非常多料非常足。食材还是挺新鲜的，牛腰子切得比较薄的片状，吃起来口感还是很嫩的，还有点嚼劲，味道还可以。

再就是他家的牛肉底汤很香浓，味道很赞，那个辣味真的够刺激啊！

地址：知音东村知东路5号

人均：15元

小林牛杂

老板是一对夫妻，不算热情，小本生意在小区的门口，开店已有近20年。为了找到这家店要穿过一条条漆黑的小巷，费尽千辛万苦，谁让这家店只在黑夜里开张，绝对是“黑暗料理界”的翘楚。

当看到那一大锅熬了很久的牛骨汤，吃上新鲜无比的牛杂时，就觉得值了！他们家用一个超大的锅子，煮了很多奇特的东西，选择中辣就已经狠辣了，这种辣不是辣心，只是辣嘴，而且汤很鲜，完全没有腰子的骚味，因为新鲜，所以根本就是味觉的享受。

汤底是牛骨熬出来的食材原味，牛腰子也够新鲜，对于一家小店而言用良心经营食物是特别令人敬佩的！推荐！

地址：汉口大兴路大董家二巷8号

矮子牛杂

做了好多年的牛杂店，住在汉正街附近的老居民都知道的，每天下午5点开门营业，第二天早晨5、6点关门，专门做晚上的生意。牛杂、牛筋、牛肉、腰花锅仔，最贵也只要50元。

他们家无论是热干面，还是米粉，都是加秘制调配的牛杂汤，汤的味道都是的的确确是熬煮出来的，不是那种加了浓汤宝、一滴香和味精的汤头，吃了从不口干。

最好吃的是他们家的牛肉面、腰子粉，有一种独特的香浓。调料台上的辣萝卜、酸豆角、蒜头丁、辣椒油可以随意添加，我每次都加好多蒜头丁，甜甜的，辣椒油很辣！多加了会很后悔！

地址：汉正街宝善堂菜场口(近市一医院)

蔡记牛肉牛杂

一家小店，在才茂街与林茂街交汇的地方，对面是杨园学校和杨园派出所。

这牛肉牛杂粉面，汤用的都是萝卜骨头汤，汤头浓郁，味道醇厚，大块的萝卜软而不烂，牛杂味道不错，也保留了恰到好处的嚼劲儿。

牛杂锅里面除了牛杂萝卜之外，还有豆棍、千张和平菇，最后加一份热干面下进去，吃到爽！

地址：武昌区才茂街(杨园学校对面)

人均：40元

袁婆牛杂牛骨头

值得常吃的一家店！就算位置很远也要去吃！

牛骨头、牛杂锅，食材新鲜味，牛骨头上的肉多多，啃起来那叫一个爽，萝卜特别进味，就是品种太少了，主食只有粉面。

还有他们家的鸭头，鸭掌都很好吃。凉拌牛肉也蛮好吃。辣椒油也调得蛮香，卤水没有任何添加剂！早餐、宵夜，都不错！

地址：古田四路天顺园小区九组团(712终点站)

淘气牛杂馆

很出名的店了。二十多年的老店，以前在澳门路，现在搬到解放公园路，招牌也换了新的，1996年开的店，汉口吖宵夜的热门小店，现在把隔壁的门面也盘下来了，生意很好！

跟很多牛肉面粉店一样，门口都有一大锅的汤料锅，不停的散出蒸气，牛杂部分倒是好多种，且份量不少，各种部位都很齐全，而且煮的挺软嫩的，牛杂大块大块的，味道香辣，咸香。

生烫牛肉，生烫牛腰，佐料加香菜一拌，牛肉好嫩，牛腰不骚，好辣，加两块干子，吃起来心满意足！

地址：解放大道

人均：35元

王麻子瓦沟牛肉

很多年的老店了，主要是吃牛腩、牛杂锅的。辣是主旋律，人还蛮多。大块的牛腩配上白萝卜，炖好一锅端上来。配着米饭吃，那叫一个香！

总体来说，价格便宜，分量足。牛肉牛杂的味道太到位，特别是牛杂，进味而且有嚼劲。

地址：义烈巷里

川妹牛杂

在汉阳远近闻名！环境不算太好，只有晚上营业，晚上6点开始营业，大概到9、10点钟就卖完了。就在麒麟路车站旁，每天黑压压的一大排人，简直就是一道奇观。听说他家从开始就可以一直排到它买完。

首先，一口大锅在那里，肉啊杂啊肥肠啊在那里很有看相！第二，老板很爽快，肉啊杂啊之类的给的很多，满满一碗，不比面少。第三，味道正！辣椒可能是特调秘制的，入味！

一碗13元，一锅牛杂48，真心吃到饱，卤水太到位了，牛肉牛肚都很进味，红油的辣油感觉比微辣要辣一点点，旁边炸的面窝很不错，面窝配牛杂粉，还是不错的选择。

地址：麒麟路与汉阳大道交口南侧

人均：13元

双宝红油牛杂

六渡桥菜场旁边的这家牛杂店，开了多少年已经没有人记得，白天以粉面为主，晚上才是重头。

听说店内是祖传三代，刘家几个兄弟姐妹开的店，热情好客，一日做三餐，下午两三点休息，晚上六点再开始做晚餐，去得都是熟客。

这锅满满都是料的，那香气，那个种牛杂，还有那外观，吃起来有点重口味，辛辣味十足～该有嚼劲的都有，该入口即化的也不给你装硬，

红油板筋牛腰牛蹄臭豆腐牛杂锅牛排牛两头，都挺好的！环境一如既往的差，不过要的就是这个味道！贵在味道，贵在价格，真材实料。

地址：民主二街六渡桥菜场旁

吴名氏红油牛杂

这家真的是无名氏啊，牛杂牛肉都有，个人比较爱牛肉的！容易嚼。

牛杂粉入口即化、吃的上瘾。

地址：青山区建设三路80号

桂萍特色牛筋牛杂

作为从小在汉正街长大的一代，长堤街是个耳熟能详的名字，更代表一种老汉口的味道，这家不管从环境还是味道来说都让人想起一个词——情怀。

大锅的牛杂，再添几块水嫩入味的萝卜，温暖的不仅仅是胃，更是一颗满足的心。好了，言归正传，饺子不是煎是炸的这个不推荐，牛肉牛杂牛筋萝卜可以自由组合，吃不完还可以加汤加萝卜打包带走，下面下粉都很好吃。

一碗绿豆汤加了桂花就是走心，长堤街在闹市里偏僻得只能慢悠悠走进去，然后摸着肚子晃出来。

地址：长堤街大排档(唐家巷义烈巷间)

人均：40元