菜籽油多少钱一斤？菜籽油多少钱一斤2016？

2017-11-21
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文章简介：一般人购买食用油,无非就是菜籽油.大豆油或者玉米油居多,不同品种的食用油,价格也不一样.那么,菜籽油一般多少钱一斤呢?菜籽油怎么挑选呢? 菜籽油多少钱一斤 菜籽油的特点 菜籽油中维生素E含量,在各种食用油中是较高的,还含有维生素F.胡萝卜素.谷氨素等,消化率为99%,是一种良好食用油,其缺点是菜油含有芥酸,故烹调时有辣子的滋味,但炸过一次食物后,辣味便可消失.菜籽油适用于油炸食物和炒菜之用.由于菜籽油价格低,是生产奶油的好原料. 菜籽油怎么挑选 1.观颜色.纯正的菜籽油呈深黄色或者是棕色,而劣质

一般人购买食用油，无非就是菜籽油、大豆油或者玉米油居多，不同品种的食用油，价格也不一样。那么，菜籽油一般多少钱一斤呢？菜籽油怎么挑选呢？

菜籽油多少钱一斤

菜籽油的特点

菜籽油中维生素E含量，在各种食用油中是较高的，还含有维生素F、胡萝卜素、谷氨素等，消化率为99%，是一种良好食用油，其缺点是菜油含有芥酸，故烹调时有辣子的滋味，但炸过一次食物后，辣味便可消失。菜籽油适用于油炸食物和炒菜之用。由于菜籽油价格低，是生产奶油的好原料。

菜籽油怎么挑选

1、观颜色。纯正的菜籽油呈深黄色或者是棕色，而劣质菜籽油呈棕红色、棕褐色或褐色。
2、闻气味。好的菜籽油有菜籽的香味，但是劣质菜籽油味道很淡，甚至会有霉味、焦昧、干草味等异味。
3、看透明度。优质菜籽油清澈透明，劣质菜籽油会有悬浮物，甚至液体浑浊。
4、尝味道。将少许菜籽油放在舌头上，如果除了一点辛辣味道之外没有异味，说明是纯菜籽油。但是如果滋味平淡，甚至有酸味、焦味、苦味，那么就是不好的菜籽油。
5、冷冻识别。放一点菜籽油到冰箱的冷冻室，过6个小时后取出来，如果被冻成了冰，那就说明不是纯菜籽油，肯定是加入了棕榈油或者其他成分，如果没有冻成冰，那说明是纯正的菜籽油。