毛豆的做法 做香糟毛豆的步骤

2017-09-09
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文章简介：--香糟毛豆: 原料: 带壳毛豆500克.香糟卤500ml. 做法: 1.将毛豆洗净备用: 2.锅内加足够可以浸没毛豆的清水.旺火烧沸后加入毛豆: 3.加入一粒绿豆这么点的小苏打,用大火开盖烧5分钟: 4.将煮好的毛豆立即过凉水,然后泡在冰水中充分降温: 5.将冷却后的毛豆滤水后放入盛器,加入香糟卤并淹没毛豆: 6.加盖入冰箱冷藏腌渍2小时以上即可.

－－香糟毛豆：

原料：

带壳毛豆500克、香糟卤500ml。

做法：

1、将毛豆洗净备用；

2、锅内加足够可以浸没毛豆的清水、旺火烧沸后加入毛豆；

3、加入一粒绿豆这么点的小苏打，用大火开盖烧5分钟；

4、将煮好的毛豆立即过凉水，然后泡在冰水中充分降温；

5、将冷却后的毛豆滤水后放入盛器，加入香糟卤并淹没毛豆；

6、加盖入冰箱冷藏腌渍2小时以上即可。