【虱目鱼】虱目鱼的做法

2018-09-19

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文章简介：虱目鱼虱目鱼营养价值较高,肉质细嫩,肉味鲜美,受到很多美食爱好者的喜爱,每百克肉含蛋白质13.5克.脂肪2.7克,加上里面有17种胺基酸和丰富的胶质.钙.磷,

虱目鱼

虱目鱼营养价值较高，肉质细嫩，肉味鲜美，受到很多美食爱好者的喜爱，每百克肉含蛋白质13.5克、脂肪2.7克，加上里面有17种胺基酸和丰富的胶质、钙、磷，胺基酸对人体的肝脏有很好的保护作用，同时对小孩发育、妇女、老人的骨本有补充作用。想知道虱目鱼的更多功效与做法吗？围观妈网百科准没错！

虱目鱼丸

提到虱目鱼丸，大家想到的肯定就是虱目鱼了，虱目鱼丸即是用虱目鱼洗净、去皮、搅泥后做成的丸子。这种鱼丸子的味道非常的鲜嫩可口，很多人都喜欢吃虱目鱼丸。下面，就让我们来具体的了解一下什么是虱目鱼丸吧！

虱目鱼属广盐性热带、亚热带鱼类，分布在太平洋和印度洋地区。产品鱼适合加工成罐头。虱目鱼是台湾的海特产，每年春暖花开季节，虱目鱼便从外洋游到台湾海峡东南部进行产卵繁殖，盛期在5月至6月。此时便成了台湾渔民捕获虱目鱼的季节。如此同时，虱目鱼完成了传宗接代，留下大量的鱼苗后，又返回外洋。虱目鱼的名称在台湾还有“国姓鱼”和“安平鱼”的称呼。据说这与大约300年前，郑成功(国姓名)把荷兰人驱逐出台湾，并在台南国圣港鹿耳门(即安平)建造鱼塘，放养虱目鱼有关系。 ...

虱目鱼粥

虱目鱼粥主要就是用虱目鱼为原材料烹饪出来的粥，这种粥的味道非常的美味，而且其中富含的营养价值也是非常高的。下面，我们就来具体的了解一下关于虱目鱼粥是什么的问题！

虱目鱼是台湾的海特产。每年春暖花开季节，虱目鱼便从外洋游到台湾海峡东南部进行产卵繁殖，盛期在5月至6月。此时便成了台湾渔民捕获虱目鱼的季节。如此同时，虱目鱼完成了传宗接代，留下大量的鱼苗后，又返回外洋。虱目鱼的名称在台湾还有“国姓鱼”和“安平鱼”的称呼。虱目鱼营养价值较高，肉质细嫩，肉味鲜美，因而虱目鱼粥也受到很多美食爱好者的喜爱。虱目鱼的营养成分有三高三低6大特点，即：高蛋白、高钙、高胶原、低胆固醇、低热量和低脂肪。 ...

虱目鱼肚汤

虱目鱼Chanos(Forskal)属广盐性热带、亚热带鱼类，分布在太平洋和印度洋地区。产品鱼适合加工成罐头，七十年代我国台湾省从印尼引进，1998年广东省汕头等地区试养成功，适合我国南部沿海地区推广养殖。虱目鱼肚汤，是台湾大街小巷最常见的料理之一，新鲜的鱼肚加上些许姜丝、米酒熬煮的鱼肚汤，阵阵迷人的香味，清甜的汤头与软嫩的鱼肚，让人胃口大开，不需要多余的调味，就是一道美味的料理。而喜欢重口味的人，也可以在品尝鱼肚时，沾上些许的芥末酱油，微微呛辣的口感，搭配上富含油脂的鱼肚，绝对让您一试上瘾！ ...

虱目鱼肚

虱目鱼肚少刺、鲜甜可口肉质甘甜鲜美。适合干煎或煮鱼汤，不需过多调味，即可享受简单的美味。下面一起跟着妈网百科来看看虱目鱼肚的做法吧。

煎虱目鱼肚

主料：虱目鱼

辅料沙拉油100毫升、盐适量、胡椒粉适量、柠檬汁适量。

做法：

1、先鱼肚洗净，以纸巾吸干水份，均匀抹上盐，备用。

2、然后热锅，倒入100毫升左右的沙拉油烧至冒白烟时，放入腌制好的虱目鱼肚，改以中小火煎至两面呈金黄色且熟透，捞出盛盘。

3、吃的时候要沾上胡椒粉，再加一些柠檬汁洒在上面。 ...

虱目鱼的做法

虱目鱼怎么做好吃，虱目鱼营养价值较高，肉质细嫩，肉味鲜美，受到很多美食爱好者的喜爱，每百克肉含蛋白质13.5克、脂肪2.7克。那么虱目鱼的做法有哪些？下面一起跟着妈网百科来学习一下虱目鱼的做法吧。

金针虱目鱼汤