吃红薯的好处 红薯的6个保健功效

2019-05-13
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文章简介:  红薯之所以能成为明星蔬菜,自然不只因为它能养胃健脾.预防便秘.近年来,越来越多的研究试验还证明了红薯的保健功效很全面.   吃红薯的好处 有利减肥.现代人油肉蛋奶的摄入多,运动量小,很容易肥胖,引起"富贵病".而红薯脂肪含量低,产热少,饱腹感强的特点,恰恰符合了减肥者的基本要求.北京中医药大学养生室张湖德教授说,每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,因此是很好的低脂肪.低热能食品,如果将其作为主食,可以有效减少其他食物的进食量,进而达到减肥的效果.

  红薯之所以能成为明星蔬菜,自然不只因为它能养胃健脾、预防便秘。近年来,越来越多的研究试验还证明了红薯的保健功效很全面。

  吃红薯的好处 有利减肥。现代人油肉蛋奶的摄入多,运动量小,很容易肥胖,引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低,产热少,饱腹感强的特点,恰恰符合了减肥者的基本要求。北京中医药大学养生室张湖德教授说,每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低热能食品,如果将其作为主食,可以有效减少其他食物的进食量,进而达到减肥的效果。此外,红薯还能有效阻止糖类变为脂肪,有利于健美。

  吃红薯的好处 预防胆固醇过高。日本东京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究,发现红薯的作用是其他食物的10倍。所以,如果你胆固醇高,就可适当多吃两块红薯。

 吃红薯的好处 辅助控血糖。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

 吃红薯的好处 降低中风风险。红薯是绝对的“高钾低钠”之王。美国《预防》杂志刊文指出,有研究发现,红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

 吃红薯的好处 辅助降血压。美国营养学家乔伊·鲍尔指出,红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素,如果人体摄入足够的钾,就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物,还会促进体内矿物质水平的均衡,并最终起到一定的辅助降压作用。

 吃红薯的好处 养护关节。红薯中含有丰富的黏蛋白,对养护关节有一定好处。

  除以上种种优点外,目前被讨论最多的还有红薯的抗癌效果。美国费城医院曾从红薯中提取出一种活性物质,并认为它能有效抑制结肠癌和乳腺癌;日本医生也曾通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯的抑癌率高于生红薯。但中国营养学会前理事长程义勇教授认为,由于机理尚未完全清楚,红薯抗癌之说最好慎重对待,不要夸大其效果。