【蒸南瓜多长时间】蒸南瓜要多长时间
南瓜是我们生活中经常食用的一种蔬菜。南瓜的食用方法很多,年纪大的人喜欢吃一些软的东西,所以蒸南瓜很受老年人的欢迎。那么蒸南瓜要怎么蒸呢,需要注意些什么,今天小编就给大家介绍一下。
蒸南瓜要多长时间
由于南瓜外皮太硬,因此在蒸南瓜的时候所需要的时间要稍微长点,一般35分钟左右为宜。如果蒸的时间过短,南瓜肉不熟就会入口生涩难咽,如果时间过长,南瓜肉的营养就会流失,其口感也不佳,因此,蒸南瓜的时间要掌握得恰到好处。而制作其他菜谱的话则是需要把外皮削掉,再进行蒸煮,一般20—30分钟时间即可。
如何蒸南瓜
1、将瓜肉和南瓜子分开。用水冲洗干净,随意切片或者切块
2、装入碗中,最好选择陶瓷碗,比较耐高温
3、在均匀的放点盐在表明,如果喜欢甜品的话可以放点白糖,如果想减肥或者给三高人群、老年人食用的话,可以什么都不放,南瓜本身就有甜味。
4、煮饭的时候放在蒸隔上面,米饭好时,南瓜也熟了。
5、将瓜子装在篮子里,晒上两、三个太阳,水份蒸发便干后就可以食用了。
南瓜的营养功能
1、解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、消除致癌物质:南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
怎么吃?距离南瓜皮越近的部分,营养越丰富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。
5、促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
6、防治妊娠水肿和高血压:南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米0克,煮成南瓜粥,可促进肝肾细胞再生,同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。
不适的人群
南瓜属温性食物,因此不适合热症患者吃南瓜,例如红眼病、心烦气躁、大便干结、小编黄赤等病症,或者身体某些组织有灼热感,都属热症疾病。南瓜还会此生湿毒和湿气,因此患有湿症疾病的患者不宜吃南瓜,例如皮肤病、关节炎、痛风、风湿、类风湿等疾病都不宜吃南瓜。
蒸南瓜的做法简单方便,味道香甜,营养价值丰富。在所有的烹饪的做法中,蒸无疑是一种最营养,最方便的的方法。喜欢吃南瓜的朋友不妨也试一下蒸南瓜,一定可以尝到不一样的美味。
