【红豆和赤小豆哪个祛湿】赤小豆和红豆哪个祛湿好
2019-01-23
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文章简介：其实临床上也经常听到有人说湿气重,想尽各种办法祛湿,但都不尽人意,甚至越祛越湿.祛湿成了时下人们健康养生经常讨论的话题之一,,所以,祛湿是相当的重要,尤其是南方,还有靠近海边的城市,祛湿更是重中之重.那么,赤小豆和红豆哪个祛湿好?下面为大家介绍下.[红豆和赤小豆哪个祛湿]赤小豆和红豆哪个祛湿好1.赤小豆和红豆其实是都是豆科豇豆属赤小豆的种子,二者的营养成分相似,但是在外形.颜色.口感质地.功效.价格上存在差异.外形差异:赤小豆是细长形状的,而且颗粒较小.而红豆则比较圆,更大粒一些.颜色差异:赤小
其实临床上也经常听到有人说湿气重,想尽各种办法祛湿,但都不尽人意,甚至越祛越湿。祛湿成了时下人们健康养生经常讨论的话题之一,,所以,祛湿是相当的重要,尤其是南方,还有靠近海边的城市,祛湿更是重中之重。那么,赤小豆和红豆哪个祛湿好?下面为大家介绍下。
1、赤小豆和红豆其实是都是豆科豇豆属赤小豆的种子,二者的营养成分相似,但是在外形、颜色、口感质地、功效、价格上存在差异。外形差异:赤小豆是细长形状的,而且颗粒较小。而红豆则比较圆,更大粒一些。颜色差异:赤小豆表面为暗红色,红的发黑。
而红豆表面为棕红色,比赤小豆的颜色浅。口感质地差异:赤小豆的淀粉含量少,质地比较紧实,因此很难煮烂,吃起来也比较的硬。而红豆的淀粉含量高,质地偏软,比较容易煮的软烂。功效差异:赤小豆和红豆都有健脾利尿、祛湿消肿的功效,但是赤小豆的祛湿功效更强,而红豆能用于充饥。
中医入药一般会选择赤小豆,红豆通常用于食用。5.价格差异:赤小豆由于颗粒小、产量低、功效强,因此市场价格比红豆要贵。
2、赤小豆的祛湿效果更好。因为赤小豆主要是用于入药,或药食两用,因此祛湿效果更强,而红豆主要用于食用,祛湿效果比较弱。赤小豆性平,味甘、酸,入心经、小肠经,有健脾利水、解毒消痈、消利湿热的功效,而且赤小豆中含有较多的皂角甙,可刺激肠道,有良好的利尿作用,适合肾病、身体水肿、肥胖、湿气重的人群食用或者入药。
综上所述,通过上述的阐述,我们知道赤小豆祛湿好,由于赤小豆不易煮烂,所以煮之前,先用水浸泡一晚上,另外,煮赤小豆不宜放盐,会引起利湿效果。这两种豆类尽管长相不同种属却相同,同属豆科植物,性质和营养成分也接近,只是赤小豆的功效强些。
