鲜果时间价目表 “鲜果时间”7元果汁 成本不到7角(图)
新闻到底:《记者卧底"鲜果时间" 招牌果汁只有柠檬片是真水果》
新闻闪回:在中街、太原街等大型商场内,因为打着"新鲜、健康"的理念,"鲜果时间"饮品店受到不少年轻顾客的追捧。但《辽沈深度调查》记者近日暗访"鲜果时间(华府新天地店)"时发现,店员可以无健康证上岗,奶茶由奶精掺水勾兑,果汁由浓浆勾兑……
"鲜果时间自2007年创立以来,一直坚持致力于应用当季新鲜水果,将新鲜与健康的饮品分享给消费者。"这是鲜果时间公司官方网站上的介绍。
而经过记者暗访发现,"鲜果时间"里难觅新鲜水果,其果汁大多勾兑而成。18日记者与这些原料的供应商取得了联系,发现其售价7元的果汁,所用果浆成本甚至还不到7角钱。
对于辽沈晚报的报道,"鲜果时间"沈阳地区负责人18日晚表示"惭愧"。
食药监部门则表示,已限其7日内整改相应违规问题。
7元果汁用果浆兑 成本7角
"鲜果时间"的价目表里,有十余种果汁饮料,每小杯价格在7元至9元不等。暗访记者发现,该"鲜果时间"勾兑果汁饮料的主要原料是浓缩果浆。以"鲜果时间"一款叫做"韩式蜜柚茶"的饮料为例,暗访记者在该店发现其原料是一款叫做"韩式蜂蜜柚子茶饮料浓浆"的半成品。
该饮料浓浆产地在江苏苏州,记者联系到该饮料浓浆的生产厂家。厂家向记者提供了该产品在沈阳批发商的联系方式。批发商表示,该饮料浓浆一桶1.2公斤,以350毫升的杯量计算,可以做出40杯果汁饮料。由于果汁饮料是现场勾兑调制,各种配料的用量都是用勺子来衡量,一勺到底是多少,很难准确把握。一般来说,"一勺30毫升,但每家的配方不同。"
对于每桶浓浆的价格,对方表示:"正常单桶35元报价。如果成件走,一件12桶,还可以再申请(优惠)。"记者在网上查询同款该饮料浓浆的价格,最低价位为27元。根据这个价钱计算,一杯7元果汁,果浆部分的成本甚至还不到7角钱。
"鲜果时间"业务范畴广
记者调查发现,目前沈阳的这些"鲜果时间"店均是"合作经营"店,能在沈阳市工商部门查询到以"鲜果时间"注册的只有4家,性质都是"个体工商户"。
而在北京市工商部门可以查询到的一家名为"北京鲜果时间商贸有限公司"的单位正是"鲜果时间"的"总店";与其宣传的2007年创立不符的是,其在工商部门登记的成立日期为"2008年4月29日"。
虽然其注册资本只有200万元,但是其业务范围除了与食品有关的批发预包装食品(食品流通许可证有效期至2016年07月04日)、销售新鲜水果、未经加工的干果、坚果等外,还销售日用品、计算机、软件及辅助设备、电子产品、通讯设备、文化用品、日用品、针纺织品、化妆品、工艺品、五金交电、汽车配件、建筑材料、化工产品(不含一类易制毒化学品及危险品)、摄影器材等;还有租赁机械设备、承办展览展示活动;组织文化艺术交流活动(不含演出)、代理进出口、道路货运代理等业务,甚至还有建设工程项目管理;工程勘察设计。
18日下午3时许,记者再次来到"鲜果时间"华府新天地店回访,发现该门店仍在营业。
食药监:限其七日内整改
18日晚6时30分,沈阳市沈河区食品药品监督管理局一位女性工作人员表示,18日下午,此前介入此事的关姓工作人员约谈了店内负责人,让其写整改报告。
这名工作人员还表示,根据《中华人民共和国食品安全法》第二十六条规定,该店违反了食品原料相关产品的采购采样及索证索票,和第二十八条贮存食品原料的场所不符合等规定,对其下达了责令整改通知书和当场行政处罚决定书给予警告,限其七日内整改。
该工作人员介绍,责令整改通知书中要求该店提供水质检测报告;建立台账;贮存食品场所需要按规定在库房增设防鼠设施;不准在库房存放个人物品;经营人员、生产人员保持个人卫生,穿戴清洁的工作服;水质检测报告需要等店内检验后提供。
沈阳区负责人:涉事店违规
18日晚8时许,记者联系上"鲜果时间"负责沈阳地区招商加盟的张姓负责人。
他表示,看到报道后已经与涉事的门店沟通了。"门店自身管理存在卫生问题,需要我们大家努力。"张先生称,目前对该店罚款作为警告。
张先生告诉记者,根据区域负责人反馈结果,门店已经停业整顿。当记者告知昨日回访现场该店依旧正常营业后,他表示会跟总部反映,并立即联络该门店。
对于果粉盒不盖盖问题,张先生说:"按照公司标准是不合格的。"另外,按照公司流程,上岗必须有健康证,该店属于违规。"女店员没穿工作服的问题也是不被允许的。"张先生称,这次的罚款也是针对以上几项进行处罚。
对于报道中提到的半成品配料"早产",以及配料超期不扔而是换标签的问题,张先生称,"太恶劣了,企业是最不能容忍这件事的,这是不诚信做生意,欺骗消费者那是对品牌最恶劣的问题"。
"除了罚款之外,该店需要配合上级部门整改,如果该店再出现以上行为,合同将会被取消,摘牌,这也是北京总部的意见。"
张先生称,针对该店出现的这些问题,沈阳区市场运营部门在昨日上午给沈阳的17家"鲜果时间"门店的员工开会,让大家引以为戒。"出了这事,我们觉得挺对不住市场,很惭愧,我们会及时更正,加强管理。严肃处理这件事,给消费者一个答复,我们接受社会监督,在卫生环节上严肃起来,服务好消费市场,谢谢辽沈晚报的监督,我们用行动服务好社会。"
