钱志龙访学 | 全球排名第一的瑞士洛桑酒店管理学院(下)-访谈实录_工作

发布时间:2021-04-28 发表于话题:瑞士打工多少钱一个月 点击:277 当前位置:比乐族 > 教育 > 大学 > 钱志龙访学 | 全球排名第一的瑞士洛桑酒店管理学院(下)-访谈实录_工作 手机阅读

T:竞争这么激励,你认为学校为什么会录取你?

Y:印象很深的是当时的selection system(选拔系统)里有一个小组模拟活动,他们要求我们在10分钟之内看完一个case(案例),然后与其他面试的学生一起做一个scenario analysis(模拟分析),讨论解决办法。我一开始的答案并没有达到他们的预期,但是我的最终答案是让两个主管沟通讨论出双赢的结果。那个时候,我就看到对面的那位面试我的学生露出了满意的表情,还做了笔记,所以我觉得他们其实在候选人中寻找某些符合学校需求的特质。

T:EHL的面试是学生做的?

Y:EHL在世界各地有很多校友,他们很了解学校,也了解学校愿意录取的是怎样的学生,所以会受招生办的委托组成委员会Committee面试世界各地的申请者。

T:那时候你还没有什么社会工作经验吧?

Y:严格来说并不是,因为我实在是太想来这所学校了,所以我在报名前的一个暑假去拉萨的一所酒店实习了一个月。

T:这一个月的经验最重要的收获是什么?

Y:信念。当时在那所酒店里面也有很多实习生,还都是大学里学旅游管理的,我是唯一一个高中生。但是在跟他们相处的过程中,我发现他们其实并不是很喜欢这个专业,他们学完之后,也不会想要继续在酒店工作,而他们当初选择这个专业的原因也仅仅是喜欢旅行。但是,我觉得喜欢旅行并不能成为你选择酒店管理专业最主要的理由,喜欢旅游只是去玩,但是酒店管理是一个服务行业,你要对服务他人有高出常人的热情,从内心迸发出的热爱,这才是能够让你在这个专业里面坚持下去的理由

T:说的真好,我的主业其实是教育,所以我会关注这个话题。中国的学生很多时候在某一学科的纸笔考试成绩优异,但对这个领域的兴趣却很低。最后他们这一辈子不会太开心,只是为了工作,为了养家糊口,去找一份差事,很可惜。

Y:对,我觉得这是很多人的问题,因为他们并没有发现自己喜欢的是什么,而我很幸运地就发现了,其实自己的能力跟兴趣是可以相辅相成的,如果能制造机会去培养这种能力,并把它变成工作就太棒了,所以我现在觉得很幸福。

T:你是什么时候发现自己的兴趣的?

Y:有一次去澳大利亚旅行,我发现在酒店的门牌上面不仅写了英文,还写了日语。当时我已经学习日语一年半了。我想,如果我有这份能力的话,是不是在这个行业会有潜力,因为I like speak more language(我喜欢说多种语言),然后我就去开始去搜索酒店管理这个专业,越看就越发现它其实跟我有很多兴趣爱好都是匹配的。

T:在这四年的留学生涯,你最大的收获是什么?

Y:父母和朋友们都觉得我彻底变成了另一个人!我比以前更大胆了,以前我其实是一个很内向的人,不会主动跟人说话,但是通过这四年的学习,我变得更加自信,愿意去尝试不同的领域,有自己的主见。与组员的合作,与老师互动,都让我的价值观及行为方式产生了巨大改变。因为它会让我去思考什么是最重要的。比如思考毕业之后去哪里,在做选择时,到底是应该去跟随大众的观念,追求那些Big Name Company(大公司),还是应该去追求这份工作能够带给我的成长。

T:在这四年里有没有觉得自己错过或者遗憾的事情?

Y:我觉得最遗憾的应该就是头两年,因为那个时候我刚刚从国内出来,所以我那个时候很conservative(保守),会害羞,不会主动去参加活动,很少出去explore(探索)关于瑞士这个国家的更多东西。

T:这个学校的学费是多少?

Y:每年大概要30多万人民币,比英国的学校要稍微贵一点,但是比美国会便宜些。

T:一个很现实的问题,其实教育是一种投资行为,30万一年,加上瑞士价格不菲的生活费,四年就是将近200万的投资,你觉得它能带来足够的回报吗?

Y:我觉得回报方面要看你自己以及你的家庭重视的是什么,对于我的父母而言,他们觉得这200万花的很值,因为他们看到了我在这个学校成长变化,那是我可以受用终身的变化。

T:如果纯讲收入回报的话,你下一步的工作有没有着落?

Y:我目前有两个offer,分别来自新加坡和日本,我没有选择在国内继续工作,因为国内普通的薪资水平会比较低,但是在这两个国家的话,完全可以提供能够让你自己生活下去的薪资水平。但无论如何,有很多经历是用钱买不到的。

T:对,钱可以买到一些东西,比如学历,但买来的学历一定连成本都不值。像你刚才提到那些学旅游专业的大学生,花了整整四年的时间成本,没有学到自己喜欢的东西,还可能进了一个自己不喜欢的行业,我觉得这才是最大的浪费,只是没有人去算这笔账罢了。

T:你觉得EHL最重视培养你们哪些能力?

Y:我觉得是团队协作能力和Presentation的能力。在过去的四年中,学校通过各种Group work(团队任务)锻炼我们的软实力。在一开始的时候,你并不能选自己的组员,所以你要try to findthe way to work with people(努力寻找合适的方法与人合作)。我觉得沟通的技巧很重要,因为他们来自不同的国家,有不同的文化背景,有自己的思维方式,所得出的结论可能会跟你的不一样。如果你要解决问题,你就会需要有效地与他们交流,表达自己到底是怎么想的,为什么会这么想,并聆听别人的conclusion and their thinking process(想法和思考过程)。

T:这就是传说中的People Skill(人际交往能力)吗?还加了CrossCultural Competency(跨文化能力)?

Y:对,我们学校虽然貌似只有一个专业,但其实最终的目标是泛酒店行业,也就是所有服务性的工作,比如说航空公司,四大会计师事务所都会来我们学校招生。因为学习酒店管理的学生,能力在于有效地管理人才,有效地面对客户,而这是在几乎所有行业都需要的能力。

T:我在读学校资料时,看到一个数字,说酒店和旅游这个行业会在下一个十年有一个爆发式的一个增长,你怎么看?

Y:我觉得爆发式的增长是基于科技的进步,那时候酒店里可能就不需要人类员工了。科技会推动酒店业改变,也会促进很多新型酒店的发展。比如说我目前做的SBP(Student Business Project),它其实并不是一个传统的酒店,它更满足用户的个性化需求。

T:你觉得这个行业现在所面临的最大的挑战是什么?

Y:我觉得目前所有的酒店品牌面临最大的挑战是Differentiation(差异化发展)。要让客户清楚地知道你跟其他品牌的差别是什么。酒店,它不只是一个住宿的地方,它更是折射当地文化的一个地方,一个成功的酒店,应该是客人踏上旅途的原因之一。

T:即将面临毕业,你会做一个几年的计划?

Y:对于我现在来说,大概是五年计划,因为我觉得十年太长了,变数太多,而最重要的是我自己到底想要干什么,也就是找到我最主要的兴趣所在。

T:对这个时代来说,五年也有点长,因为它变化实在太快了。很多人问我要不要去读硕士、博士,读个博士五到七年,这个世界发生的变化远远超过你攒学分的速度!

T:你有没有什么问题想问我呢?

Y: Boss说您是对中西方教育有深刻了解的一位博士,所以我想知道,目前中国的传统教育大部分都是应试教育,这是没有办法的,因为我们的人口基数太大了。你觉得中国的学校该如何去发展学生的软实力?

T: 这正是我最近的研究方向,但可惜的是,我们还没到讨论“如何”的阶段,大部分人现在还误以为靠纸笔考试成绩就可以在这个社会有一席之地。学校现在做的最大的恶,就是以教育的名义,用一场公平但无效的考试消耗着孩子们的青春和天赋,包括健康和快乐这些无形的成本。等他们将来找工作时,没有人关心他们曾经学过什么,考过多少分,老板其实更在意他们能做什么,想做什么。

即使目前还没有一套可以评价软实力的标准和工具,但能力素养考核替代标准化考试的趋势是不可逆的,尤其是当我们发现分数并不能预测学生在学校里乃至毕业以后的表现的时候。我希望更多的人意识到这个问题已经迫在眉睫,不要误以为只要不惜代价抢到一张头等舱飞机票就能到达成功的彼岸,其实,尤其在雷雨季节,坐高铁其实能更快地到达你真正想去的地方。

钱博士采访Maggie 陈教授

T: 陈教授,请问您教的是哪一个学科?

C:客户资料管理。通俗讲就是你要怎样吸引观光客到你的酒店来,然后你要收集哪些客户资料,这也是提供酒店人性化服务的一个基准。

T:能不能说说您眼里的学校?

C:我觉得外界对我们学校有误解,觉得我们是职业学校,但其实我们颁发本科和研究生学历,我们的老师除了教学也在做研究,所以我也希望媒体帮我们澄清,我们和其他高校相比最大的特色是反对教育理念化,或者说更注重教育的实用性。

T:中国学生申请这所学校有没有什么优势?

C:我们学校招生没有国籍和肤色限制,只要符合学院的需求都会被录取。不会像美国有貌似维护教育公平、其实歧视学业成绩更好的亚洲学生的政策。而且,我们的录取竞争也没有美国那么惨烈。这些年学校的多元化也有了不错的进展,我刚来时是18年前,全校不到50名亚洲学生,现在光来自中国大陆及港澳台就有286人,占到8.9%。

T:您觉得学生在这里最大的收获是什么?

C:我觉得除了受用终身的软实力之外,就是遍布全球的校友会。不同的国家的校友会都会定期举办活动,每年全世界的校友活动加起来大概有400多场。

T:您觉得学校在顺应时代变化方面有做哪些课程的调整?

C:学校很注重培养学生适应真实世界的能力,我们一定要让学生知道,外界到底在发生什么,这样他们出去才有办法跟人家对话。除了经常邀请实体的从业人员来分享之外,我们的老师也会跟业界有密切合作。比方说我最近做的一个研究,就是关于信息数字化的,那么学生就要了解酒店对科技的需求,明晰互联网科技业的发展趋势,他们虽不是研发人员,但他们有办法把酒店业主和客人的需求讲清楚,之后工程师才能发挥作用。

T:您怎么看待兴趣驱动这件事?

C:有一些学生他们本身喜欢这个产业,所以就算回报率不高,他们也会去做。如果有一份工作让我有机会跟优秀的人互动,我的生活品质又很好,这样就够了。

钱博士采访执行CEO MaximeMedina先生

T:先澄清一下,我并不是专业记者,我在大学做过老师,也做过中小学校长,现在周游世界,寻找有关未来教育的真相。

M:那太巧了,我也不是做酒店管理出身,更不具备教育背景,我来自IT行业,现在是个跨界的时代。

T:我跟其他几位记者不同,我是自媒体,中国已经只剩老人才读报纸了。

M:嗯,我太太就是记者,她也预感到了纸媒的衰败,三年前离开了瑞士最大的报纸。

T:我在EHL看到了很多好的迹象证明学校很重视培养学生的软实力。

M:如果你都看到了,那就说明是真的吧,所以我们的学生并不是都去从事酒店行业。因为他们在这里学到的是如何待人处事,所有行业都需要并喜欢这样的人才。

T:但我还是会担心,也会好奇,一所百年名校,如何应对时代的变化。

M:你的担心是有必要的,很多硬知识之类的东西,其实在网上就能学到。学校125年来并没有发生什么本质的变化,这是有问题的。仅仅因为现在社会还认可毕业证,不能让我们忽视变化的风险。

T:学校有什么具体措施应对这个风险呢?

M:我只能说,我们现在兵分两路,做差异化教学。一些年长的教授,你让他改变很难,几乎不可能,就好像你对一部机器说,麻烦你进化一下。所以,我们一边让他们继续做他们擅长的事,同时,我们另一拨人进行不设限的创新变革。

T:能不能再具体一点呢?

M:有些事情还没做成,我不能说太多,但可以分享几个趋势。第一,我们一定要让学生知道,学习不是始于大一,终于大四。我今年55岁了,没有一天停止学习,学生们也一样需要终身学习。第二,现代人没有大段时间学习,那我们就拆碎它,比如一个星期拿一张有关科技运用素养的证书。

T:那您一定听说过Open Badge(开放徽章)吧?

M:当然,那一定是个趋势。第三,我们不能再自视为行业的寡头老大,这是一个合作的时代,我们需要与其他行业合作,我们不可能把所有东西都教了。比如语言,我们就可以借助那些创业公司的力量赋予学生多语言沟通的能力。

T:我觉得我们在面对未来方面是有很多共识的。

M:您的见解和见识对我们很有价值,我想我们负责创新的同事一定很想认识您,或者将来,无论您在哪里,我们邀请您来参加我们的论坛。

钱博士采访A同学的爸爸D

T:请问您的职业是什么?

D:我是搞摄影的。

T:孩子现在是几年级?

D:马上要上大四了,会出去实习。

T:是什么触动您当时决定让孩子出国留学的?

D:她小的时候我就有这个想法,但是最后要不要出去,还是看她自己。

T:那么决定留学之后,您考虑的第一个问题是什么?

D:第一个问题是选择国家,在安全性和稳定性上有一个综合的考虑,还是比较慎重的。

T:听说您并没有去过学校,所以我猜测您是很信任女儿的,您是如何培养孩子这些自主能力的?

D:不同的时段,都会尽可能让她自己做选择,幼儿园的时候,穿什么衣服、去什么地方,从身边日常的事情做起来。然后到了上小学的时候,会去一些地方旅游,让她自己来挑选去什么地方。她上初中后,也会让她参加一些游学,自己决定坐什么交通工具去,然后如何订票之类的,所以从小她就有这种自己做决定的意识。

T:在申请院校和专业的时候,是谁来主导?

D:也是让她自己选择的。

T:您觉得您女儿最强的竞争力表现在什么地方?

D:她的自信心吧,很多事情都是靠她自己积极争取来的。

T:对孩子留学后最大的变化是什么?

D:更加国际化,生活习惯及思想认识能够东西互融。

T:孩子在海外您会担心她吗

D:就怕丢护照,担心她回不来了。

T:有没有一件事让你突然意识到女儿长大了?

D:从国外回来给我带个皮夹子、皮带等小礼物。

T:您对孩子未来的择业有什么建议吗?

D:就是不给她任何束缚,让她自由地去做自己想要做的事情。然后让她在社会当中,去经历一些事情,视野打开之后,然后再去做决定。

T:觉得出国的节点是在哪个时段比较合适?

D:我觉得作为一个中国人,还是上高中前后,最好是高中毕业上大学前,不宜过早。因为在骨子里,我们还是一个中国人。

T:如果以过来人的身份给在筹备留学的家庭一个建议的话,您会提什么建议?

D:我觉得首先要了解孩子的爱好。

结语

失去了学术信仰的大学已不再可能培养出大师,很容易就沦为一个用市侩标准衡量高中阶段应试能力、用分数高低决定专业“优劣”、以大学排名决定毕业生荐工门槛的功利场所。但更讽刺的是,貌似社会阶层分水岭的本科学历,在人工智能时代,其实并不能保证每一个毕业生找到工作,尤其是那些对自己所学领域没有真实兴趣和热情的人。

而EHL给了我一个醍醐灌顶的启发。一所以酒店管理命名、全校只有一个专业的学校,在高达97%成功就业的毕业生里,却只有不到一半人从事了酒店行业。我觉得成功的关键之一就是如何突破专业壁垒去培养“人”,并赋予学生可以受用终身的软实力。21世纪,It's all about跟人打交道,跟各国的人打交道,而人工智能在短时间内应该还不能掌握这项技能。有了跨文化的people skill和service mindset(服务意识),有了同理心和解决问题的能力,无论你学什么专业,都不愁找不到工作。

-The End-

作者介绍

钱志龙博士

独立教育学者、探月学院 督学、惠灵顿中国 理事、北京中国学中心 董事

钱志龙博士在上海出生,就读于南洋模范中学。高中毕业后保送北京大学,后旅居美国近十年,先后获得伊利诺伊大学香槟分校传播学硕士,夏威夷大学文学硕士,东西方中心领导力证书,南加州大学教育学博士。钱博士曾任美国罗耀拉大学实践教授,美国半岛国际学校小学校长,怡海教育集团总裁,中国传媒大学培训学院国际部主任,青苗国际双语学校副总校长,培德书院总校长。

钱博士在过去的三年里公益出版了四本新书《校长日记:我在美国做校长》、《熊掌和鱼:图解中西方教育的异路与同归》、《鲑去来:我的美国留学往事》和《熊掌和鱼II:国际教育的门里门外》。在众筹网上共募款近百万元,全部利润用来捐助需要帮助的弱势学童。他也是Ken Robinson爵士新作《你,你的孩子和学校》的特邀译者。

钱博士在国内外各大教育论坛上做了几百场演讲,他的题为《略带偏见的中西教育比较》的演讲大纲在网上传播10000000次。在过去的两年里,他以独立学者的身份拜访了250多所学校和教育创新机构,足迹遍布7个国家,为追寻教育的本质和推动教育创新上下求索,无问西东。

《校长日记》透过一个校长的视角,用49个小故事还原了美国硅谷一所私立学校的教育现场,引发你对教育本质的思考。三年持续热销,豆瓣评分9.0。

《熊掌和鱼1》其实是在网上持续传播了五年,阅读量过1千万次的演讲提纲。200多张图片,让你读懂中西方教育的异同。国际学校既可以用这本书做招生,也可以做教师培训。

《熊掌和鱼2》基于作者在中美两国国际学校做校长、总校长、校董及年检官的多年经验,以及在创新教育领域的观察和思考,让你了解那些不容易躲过的坑和教育发展的趋势。

《鲑去来》通过作者9年不寻常的海外生活经历折射出留学这件事的根本意义,家里有孩子准备留学的不得不看。如果读完全书,你没流泪,或没笑出猪叫声。。。那是你的问题。返回搜狐,查看更多

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