康恩都乐 唐恩都乐代理模式能撑多久:入华七年连续关店

北京商报记者从唐恩都乐获悉,与永和大王母公司快乐蜂合作后的第一家餐厅目前正在筹备中,不久将开业。2013年唐恩都乐与餐饮连锁管理公司食邻餐饮集团合作进展缓慢,在业内人士看来,此次与快乐蜂的合作能否实现其1400家门店的计划还有待时间验证。但租金、选址以及星巴克、太平洋、麦当劳[微博]等竞争对手依然是摆在唐恩都乐面前的难题。

强强联合图谋中国市场

唐恩都乐方面表示,将联手快乐蜂计划未来20年内拟在中国的18个地区开设超过1400家门店,此次计划是其在中国有史以来规模最大的拓展协议。

与唐恩都乐达成本次长期区域特许经营协议的合作伙伴是在中国拥有永和大王和宏状元粥店的菲律宾快餐连锁集团快乐蜂以及私募股权投资公司RRJ资本(RRJ Capital)。合作协议显示,RRJ资本(RRJ Capital)与快乐蜂共同出资3亿美元成立一家合资公司,其将成为唐恩都乐的全新特许经营商,快乐蜂出资1.

8亿美元并负责公司的日常运营。快乐蜂方面称,其将获得唐恩都乐在香港、澳门以及包括北京、重庆、福建、广东、广西、贵州、海南、河北等16个内地地区的独家经营权。

唐恩都乐全球董事长兼首席执行官Nigel Travis表示,快乐蜂在中国快餐行业有着非常成功的经验,对中国消费者有非常深入的了解。其认为,通过签订特许发展协议,能大幅加速唐恩都乐在中国的扩张。

快乐蜂餐饮集团董事长 Tony Tan Caktiong 称,其对唐恩都乐在中国的发展前景充满期待,中国市场广大,机会众多,消费群体无论在数量规模还是购买力方面都拥有不断增长的巨大潜力。

门店数量连年减少

按照唐恩都乐20年开1400家门店的计划,粗略计算,其需要5天开出一家新的门店。然而与唐恩都乐在华扩张计划形成鲜明对比的是其在华门店的持续锐减。

公开资料显示,2008年唐恩都乐在上海开设了中国内地第一家门店。截至2012年10月,其在中国内地共有55家门店;2013年共有31家门店;2014年为24家门店;截至2015年1月共有22家门店。目前,据唐恩都乐官网显示,其在中国共有18家门店,分布在上海、西安、沈阳、抚顺。

三年里,唐恩都乐虽然不断在开新的门店,但其在华的门店数量似乎不增反减。关于唐恩都乐在华门店的确切情况,北京商报记者联系了唐恩都乐方面,对方拒绝做出回应。

事实上,在与快乐蜂进行合作之前,2013年唐恩都乐与食邻餐饮集团签订了区域特许经营协议,旨在助力唐恩都乐在华东地区的发展,并计划在上海、江苏和浙江等地新开100多家门店,但上次的合作成效似乎并不明显,唐恩都乐官网显示,目前在华东地区仅有上海的6家门店。食邻餐饮集团相关负责人向北京商报记者透露,目前仍然与唐恩都乐进行合作,主要负责唐恩都乐在华东地区的店面扩张,而快乐蜂则主要负责华北等其他地区。

1400家门店扩张压力大

“唐恩都乐此次联手快乐蜂进入中国市场,也是看中了中国中档收入人群的快速增长以及中国对咖啡品类的巨大需求。”中国食品商务研究院研究员朱丹蓬告诉北京商报记者,唐恩都乐主营咖啡和甜甜圈,尽管甜甜圈目前在中国市场并没有形成一定的消费习惯,但相较于几乎处于饱和状态的欧美甜甜圈市场,中国的甜甜圈推广力度并不够大,市场整体潜力很大。

目前,在中国市场上大型咖啡连锁机构并不少,例如星巴克、太平洋咖啡、85度C,且截至今年4月底,星巴克在中国的门店已有1600家,此外,麦当劳、肯德基[微博]也相继卖起了咖啡,唐恩都乐在中国的竞争对手着实不少。有业内人士表示,目前在中国很少有一个咖啡馆(或是高档一些的餐厅)能以这样的速度推进,当然,麦咖啡可以依靠麦当劳的门店基础进行快速扩张,然而唐恩都乐在中国并没有麦当劳、肯德基这样的优势。

“唐恩都乐20年内在中国开出1400家门店确实很有压力。”朱丹蓬认为,中国一些商业区的租金并不低,店面的选址、产品价格定位等都是唐恩都乐目前在中国扩张所面临的重要问题。