全球十大顶级巧克力品牌详解 品味不一样的七夕礼物

《国家地理》杂志的“智慧旅行”(Intelligent Travel)栏目曾在这2013年评出全球十大巧克力品牌。排名第一的是瑞士已有70年历史的顶级巧克力特舒亚（Teuscher），而剩下的九个品牌历史不一定悠久，但都是同样的美味！来了解一下共有那些顶级的巧克力品牌吧！

大家都知道瑞士的巧克力很出名，Teuscher是家历史悠久的手工巧克力店（Hand-made chocolate)，利用的是世界上最纯最好的自然巧克力原料，是一代一代传下来的家族品牌。总店在瑞士苏黎世，很多分店分布在世界各地，在中国香港有一家。

这个巧克力真的是入口即化，真不愧是世界上最纯正的巧克力，里面是有酒心的，浓郁的味道很给力，当然这么牛的巧克力的价格也不菲啦。这样小小一盒子就要63瑞士法郎，相当于40磅吧，如金子一样的巧克力啊。有兴趣的朋友可以去他家的网站亲自逛逛看！

Vosges Haut的概念是通过巧克力来周游世界。她想要创造一种根植在感官旅途上的巧克力感受，通过探索香料、草药、根茎、花朵、果实等等，在巧克力中呈现各国的本土文化。吃这个巧克力的过程与其说是享受，不如说是做功课。每盒产品里都有一张地图，告诉你每一颗巧克力的名字以及它背后的故事与寓意。

vosges haut巧克力要求顾客在吃的过程中经历“读、看、舔、咬、品”这五个步骤。首先要阅读每一颗巧克力的详细说明，把自己的想象力和相应的情绪及期待值给准备好；要从巧克力的顶部开始舔香料，慢慢挑逗自己的味觉；每颗巧克力至少要吃两口，第一口只是了解大致的味道，第二口则要深入研究和探索其微妙之处。

Scharffen berger被称为巧克力中的爱马仕，价格肯定不是一般人可以承受的！在美国亚马逊上， Scharffen Berger出品的Dark Chocolate Nibby Bar，可可含量62%，中等甜度，味道不错。85g*6条装在Amazon上价格为$16.8历史最低。他们亲自完成生产过程中的每一道程序，从可可豆到巧克力块，以保证每一块SCHARFFEN BERGER巧克力都有着同样的品质保证和美味享受。

Scharffen Berger是一家首屈一指的巧克力制作商。巧克力生产商们首先找到可以食用的优质可可豆，然后仔细品尝，将不同的豆子混合在一起，最后制造出一种独特的口味。这里所有的巧克力都是手工制作的。

在法国长大的Jacques，在2000年开了他第一家巧克力工厂Jacques Torres Chocolate， 踏出了他的美国梦的第一步。在制作巧克力方面，他是名副其实的工匠级巧克力大亨，开创了用优质新鲜的可可豆现场制作无防腐剂和添加剂的巧克力的先河。

踏进Jacques Torres Chocolate，就如同踏进一家欧洲的小型专卖店。很多顾客都将这里的体验与电影《巧克力》相比较。这里专门制作新鲜的手工巧克力。你可以坐在店堂里食用，这里的咖啡桌吸引着你坐下喝一杯热巧克力，再享受一下新鲜出炉的巧克力馅的牛角面包，也可以挑选一份打包带回家。参观者们可以看到巨大的玻璃窗后面正在制作的巧克力食品。在布鲁克林区也有一家分店。

店主Norman Love曾说过，“巧克力就是我的激情”。她曾经梦想过要制作出外形美妙绝伦而又味美可口的巧克力糖。Love和她的合伙人一起完善了一种彩色巧克力糖的制作技巧——在巧克力磨具里手绘或者喷上彩色的图案，然后放上从比利时、法国和瑞士进口的优质巧克力。

Norman Love Confections这个地方非常独特，是当地正宗的巧克力店，在这个地区非常有名。这歌巧克力品牌口碑很好，新闻报道也帮他们进行有效的宣传。产品真的很不错，但价格也是真贵，奢华的价格才有奢华的巧克力。

法芙娜 (Valrhona) 由一个住在芙娜谷的饼房厨师在1922年创立的，法芙娜 (Valrhona) 的一惯目标就是用法式传统工艺和厨房艺术制作出美味的巧克力。世界上很多有声誉的甜点厨师在选择巧克力时都会选用法芙娜 (Valrhona) 的产品。

吉瓦那牛奶巧克力，是典型轻柔口味巧克力。含有焦糖与香草味道，常留唇齿间却不会太甜腻。正因为吉瓦那牛奶巧克力，显露出法芙娜相比瑞士或比利时牛奶巧克力的不凡之处，所以受到牛奶巧克力爱好者热切拥戴。不论是小片装、小块装或是颗粒， 吉瓦那巧克力都非常顺口， 适合作为休闲零嘴。

Godiva巧克力起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力大师Joseph Draps 一手创办，并以传说中尊贵的Godiva 夫人命名，至今已有超过88年的历史，有巧克力中的劳斯莱斯之称。这个高端巧克力品牌最早属于比利时人，后来被卖给美国人，现今则属于土耳其人。

真正的优质巧克力应具备多个特色，包括保持持久新鲜，选用高档可可豆和牛油等精选的优质材料，味道一般不会太甜，并且富有独特的质感和天然味道。因此，优质巧克力的味道并非平价巧克力所能比媲，因为平价巧克力一般会加入人造香料和防腐剂，务求延长产品的寿命。

Richard Donnelly喜欢创新不同口味的巧克力。他们用比利时和法国浓厚味道的巧克力混合进各种原料，例如熏衣草、墨西哥熏辣椒、干藏红花粉、小豆蔻和伯爵茶。这个创新帮助Donnelly在意大利佩鲁贾举行的著名“欧洲巧克力节”(Euro Chocolate Festival)上赢得最佳工艺奖。

Richard Donnelly Fine巧克力纯手工生产，外形非常简约，但是它的芳香却非常的“老到”，叫人闻过就忘不了。了保持品质和新鲜感，Donnelly每天只生产不超过22公斤的巧克力。如果你想尝试一下异域风格和特别的口味，试一下他的带有澳大利亚坚果的白巧克力或者蜂蜜香草焦糖口味的巧克力。

法国Richart巧克力曾被英国媒体评为“世界上最漂亮的巧克力”。“Richart玲珑巧克力”这款精心制作的木盒子中包含七个小巧内盒，一共112块，玲珑可爱，售价850美金。所以，Richart首先是一家设计公司，接着才是巧克力公司！于是，它那精致如珠宝盒的包装，成为许多人吃完巧克力不忍丢弃的收藏品。

Richart巧克力由来自委内瑞拉克里奥罗的优质可可粉精致而成，还融入了Richart独有的异国香草草本原料。法国人以浪漫出名，浪漫在他们的生活中无处不在，作为甜蜜爱情象征的巧克力也不例外。