夏天减肥吃什么蔬菜 推荐夏季最刮油的7大蔬菜
生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，生菜能够起到帮助消化的作用。此外，生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂，如果想减肥，生菜是你最好的选择。
吃生菜可以减肥还因为生菜营养含量丰富，含有大量胡萝卜素、维生素还有膳食纤维素。最重要的是，生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
众所周知的是芹菜对于我们的有很高的营养价值。青菜里面含有非常丰富的蛋白质，营养素比如说钙和铁这些也是很高的。这些也都证明了芹菜的营养价值是很高的。芹菜里面还含有一些芳香油，这些油有什么作用吗？首先就是可以增加我们的食欲，特别是夏天的时候，很多人的胃口都不是很好。其次，芹菜还可以帮助我们消肿，利尿，这些都是在减肥方面起的作用比较大。
除此之外，芹菜的热量极低，它不但营养丰富，还含有大量的膳食纤维。有助于肠胃消化，排毒瘦身。芹菜还含有利尿有效成分，可以消除体内多余水分，利尿消肿。而且夏季气候炎热，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。经常失眠，头疼的人适当多吃一些，可以得到改善。
胡萝卜是一种营养丰富的家常蔬菜，被称为“小人参”。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。胡萝卜的热量比较低，非常适合在减肥的时候食用。
此外，胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。而且胡萝卜营养丰富均衡，还有不错的饱腹感，是水分和纤维含量较高的蔬菜。
国内有研究发现，苦瓜能减重、降血脂、降血糖，特别是对预防腹部脂肪堆积格外有作用。但苦瓜的减肥疗效主要是因为苦瓜素三类，还有一些苦瓜酵素，这些有效成分都不耐高温，因此晒干的山苦瓜经过热水煮开后，还能保有它的减肥疗效。
之所说苦瓜有减肥的效果，这是因为苦瓜的水分率高，热量很低，其钾含量较高，有利于消除水肿。并且能抑制脂肪吸收，具有解毒排毒、养颜美容，消暑祛暑的作用。另外，苦瓜的热量非常低，含有丰富的苦味素，是出了名的“脂肪杀手”。常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。减肥，不要忘了吃苦瓜。
减肥的方法很多，但需要忍受痛苦的减肥法让很多人难以采用。据统计用西红柿减肥，第一个月就可以减掉2-5公斤，这种效果对你是不是很有吸引力呢？如果你想减肥，西红柿减肥法无疑是最理想、最轻松的减肥方法，让美食和减肥两者兼得。
为什么说西红柿能减肥吗？这是因为，西红柿含有非常丰富的营养，据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克新鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿中还含有丰富的食物纤维，让人很容易有饱腹感，而且纤维不会被人体所吸收。是所有蔬菜中最不容易转化为脂肪的食品之一。
黄瓜有“平民蔬菜”之称，脆甜多汁、物美价廉。黄瓜护肤能让肌肤紧致嫩滑，是美女们的最爱的护肤佳品。更重要的是，黄瓜除了护肤，在食用方面也好处多多，尤其对减肥瘦身有奇效。那么，为什么吃黄瓜能减肥呢？
据悉，黄瓜含水分为98%，并含有维生素C、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、铁等人体必须的营养素。而且黄瓜的热量非常低，每100克只有15大卡的热量！黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效。黄瓜也是难得的排毒养颜食品，它能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。
说到减肥蔬菜，冠军非冬瓜莫属。因为，冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，它的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，热量很低，很清淡。且冬瓜具有利尿、利便、利水等作用，能有效地抑制糖类转化为脂肪，是减肥期间很好的食物。
最最重要的是，冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积。还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。并能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
